sabato 6 giugno 2015

SPIEDINO GRIGLIATO

Quando voglio cucinare leggero, ma con sapore deciso, spesso faccio verdure e pollo alla griglia.
Questa ricettina è piacevole da vedere e molto buona da mangiare,con un mix di sapori molto gustosi!


SPIEDINO CON VERDURE E PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA




X4 persone
4 fettine di petto di pollo
1 melanzana
3 zucchine
2 uova
pane integrale al sesamo o semi vari (ma potete usare il pane che desiderate)
Olio, sale , pepe meglio sarebbero erbe di Provenza


Scaldare bene la griglia e mettete a cuocere fette di melanzana tagliata di circa mezzo centimetro.
Intanto tagliate a fettine le zucchine e dividetele in 3 parti se sono molto lunghe altrimenti in 2
Grigliate le melanzane, le zucchine e poi il pollo e salate insieme alle erbe di Provenza alla fine.
Passate un filo d'oio sugli ingredienti grigliati.


Con le 2 uova fare una frittatina, poi dividetela in 8 pezzetti.



Appena saranno gligliate, melanzane, zucchine e pollo preparate 2 fette di pane  a testa,se vi piace grigliate anche il pane, se invece usate il pane integrale con semi, va bene semplice.




Su un tagliere assemblate tutti gli ingredienti, iniziando dalla fetta di pane, leggermente unta, poi la melanzana, il pollo, le zucchine, la frittatina ancora la melanzana e fermate il tutto con uno stecchino da spiedini.


Porre gli spiedini preparati, su un vassoio dove avrete messo della misticanza  leggermente
condita e servite .
Buon appetito dalla vostra nonna Pat !!

4 commenti:

  1. Ma che bella ideona!! Facile, economica e di bell'aspetto!! O brava Patrizia, donna dalle mille idee!! Buon sabato cara, un abbraccio

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    1. Grazie Silvia, mentre ti rispondo ti immagino a patire per la tua Juve...ah ah
      ANZI TI HO PORTATO FORTUNA GOOOL PROPRIO ADESSO..ci mangeremo uno spiedino per festeggiare! Baci Pat

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  2. tornata a casa da un'ora, dopo una meravigliosa giornata con tutti e tre i miei figli, il compagno di Giulia ed il mio fantastico cucciolo in campagna, a casa di Silvia. Abbiamo mangiato all'aperto, nel prato e poi siamo andati a fare il bagno al fiume e poi, soprattutto, li avevo tutti assieme, cosa che capita sempre più raramente.
    E la prossima volta farò i tuoi spiedini, visto che Silvia ha un bellissimo forno a legna!
    un abbraccio
    Emanuela

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    Risposte
    1. Che momenti meravigliosi quando siamo insieme alla famiglia riunita!❤
      Mi sembra di vedervi in questa bellissima giornata!Anche per me sempre più raro averli tutti insieme , goditi tutti gli attimi cara dolce Emanuela!
      Un grande abbraccio Pat

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