sabato 12 luglio 2014

INSALATA DI POLLO

In estate faccio spesso l'insalata di pollo, in genere preferisco farlo con i sopraccosci disossati e prima grigliati.
Questa volta invece i sopracosci disossati sono stati lessati, perchè avevo fatto un delicato brodo di pollo per la minestrina delle nipotine !!!
Come tutte le insalate estive, gli ingredienti che si possono usare sono infiniti, ed a piacere personale. la mia insalata è come sempre molto semplice non troppo carica ...ma gustosissima !

                                                       INSALATA DI POLLO
                                      
Ingredienti
Sopraccosci di pollo disossati , grigliati o lessati
Insalatina gentile
pomodori ciliegini o S. Marzano
capperi
prosciutto cotto

olive verdi ,olive nere
maionese
carote grattate
(avevo dei peperoni gialli grigliati gli ho usati )
olio pepe sale

Tagliare il pollo a striscioline, mescolare tutti gli ingredienti detti in una zuppiera ,tagliando tutto a piccoli pezzi,mescolare con il pollo .olio pepe sale
Preparare un vassoio con il letto di insalatina decorare con pomodorini condire con olio spruzzatina aceto sale pepe ed adagiare sopre l'insalata di pollo preparata.
Alla fine decorare se piace con maionese !

E'così semplice questa ricetta che mi vergogno quasi a pubblicarla, ma sapete che le mie nipoti grandi devono imparare e per voi che siete brave ...può essere solo un suggerimento ..un idea in più  !!
Buon appetito con la vostra nonna Pat <3

7 commenti:

  1. Daniela Giovannini12 luglio 2014 15:14

    Semplice ma gustosa e poi lo sai che io, ad esempio, adoro le cose veloci, sane e gustose...ho poco tempo, delle bocche grandi e affamate che ogni giorno necessitano di nuovi gusti e tu mi sei di grande aiuto!!!!!!

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    1. Ottimo Daniela anche io faccio e devo cucinare cose veloci...pur non avendo grandi bocche come te ah ah ...allora avendo gli stessi gusti ...cuciniamo insieme facendoc icompagnia grazie un bacione ♥

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  2. Ciao cara Pat! Purtroppo al mio brontolo non piace il pollo in nessuna maniera. Ma l'altro giorni gli ho preparato il tortino di alici e patate (secondo la tua ricetta) e lui ha gradito molto. Ciao ed un abbraccio da Marcella

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    1. Come sono contenta Marcellina cara che abbiamo accontentato il tuo amore...proviamoci ancora insieme, senza fargli il pollo...ci sono ancora tante semplici ricette da proporgli ah ah
      Un abbraccio dalla tua Pat♥

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  3. Risposte
    1. Grazie cara Valeria, almeno è semplice, sana e da poter preparare prima!
      Buona serata!

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