TAGLIATA DI TONNO SESAMO E MELAGRANA

Cosa c'è di più buono e leggero di una bella Tagliatina di tonno con insalatina?
Per me è un piatto graditissimo, se poi ci aggiungiamo mela e melagrana è una fonte di salute!

TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO E MELAGRANA

In casa qualcuno lo ama più cotto

Ingredienti:
Tonno fresco pinne gialle (abbattuto, cioè che sia pronto anche per essere consumato crudo ,deve essere stato congelato a -18gradi per evitarte che ci siamo batteri)
Melagrana
1mela
Insalatina gentile o misticanza
Semi di sesamo
olio , sale pepe

In un piatto porre le fette di tonno e farle insaporire con filo di olio sale e pepe
In un vassoio preparare l'insalatina , chicchi di melagrana, pezzettini di mela, e spruzzare con poco limone ,poi condire a piacere.
Intanto fare scaldare una padella antiaderente, appena sarà calda , mettere il tonno che avrete passato nel sesamo , far cuocere secondo il vostro gusto, pochi attimi , come piace a me da entrambi i lati , o un pò di più se lo volete meno crudo , ma sempre velocemente altrimenti diventa duro.

 Appena sarà pronto porlo sul tagliere e fare delle  tagliatine da appoggiare sull'insalatina già pronta
Ottimo , sano e veloce il nostro pranzo del venerdì !!
Buon appetito dalla vostra nonna Pat ❤

PASTA SUL TONNO

Una semplice ricetta per chi non vuol mangiare carne, ma ama la pasta gustosa, carica di sugo...fatto con il tonno...piace a tutti, alle mie nipoti, solo la più piccola non la mangia ma 1 su 5 ..è un' ottima media, vale la pena fare :

PASTA CON IL TONNO

 

 Ingredienti x 4
350/400 gr di pasta corta
un vasetto di tonno sott'olio
pomarola fresca se l'avete o passata di pomodoro
olio, pepe sale
aglio 1 spicchio grosso o 2 piccoli
se vi piace alla fine qualche foglia di basilico

In una teglia larga mettere l'aglio ITALIANO, mi raccomando, senza anima, a pezzetti con olio evo, appena insaporito mettere subito il tonno spezzettato far insaporire ed aggiungere passata di pomodoro che ricopra bene il tonno, io abbondo perché...siamo golosi...ah ah

Aggiustare di sale, far cuocere lentamente con coperchio per 10 minuti, aggiungendo se necessario un po' di acqua calda se troppo asciutto.
Appena avrà raggiunto la consistenza giusta mettere nella teglia la pasta cotta al dente e far amalgamare bene perché prenda il sugo, aggiungere una macinatina di pepe, ed a piacere, basilico !

 

In questa pasta, nonostante sia col tonno, sta molto bene anche il parmigiano, se poi non ci sono bimbi piccoli è ottima anche aggiungendo il peperoncino.

Anche oggi la vostra nonna Pat vi augura buon appetito e vi ringrazia delle vostre visite e dei vostri commenti....

mi state rendendo molto ...CONTENTA !

 ;)

 

PS: sul "perché dico contenta, anziché felice", leggete QUESTO POST QUI