martedì 18 novembre 2014

Tagliatelle pere gorgonzola e noci di Nicoletta

Lei si chiama Nicoletta....è una bravissima cuoca , ottima fotografa, carissima amica di FB !
Ha pubblicato delle bellissime tagliatelle con pere, gorgonzola e noci ...ed io oggi l'ho copiata ....
Questa ricetta è OTTIMA cara Nicoletta ...anche se la mia foto non rende bene come la tua .. ..avevo tutti lì che apettavano di mangiare ...allora li ho serviti poi ho fatto la foto molto di corsa ah ah !

Grazie amica.!
Cara amica nonna...cara amica ...sconosciuta fisicamente ...ma molto molto in sintonia...su tante cose che condividiamo .....anche gusti culinari!
Un bacio dalla tua nonna Pat !!!



TAGLIATELLE  PERE GORGONZOLA E NOCI  di NICOLETTA





Ingredienti
La ricetta prevede tagliatelle,
Ho fato un pò di confusione con la foto .....ho fotografato malfatti e poi ho deciso di fare TAGLIATELLE ah ah
2 cucchiai di gorgonzola dolce
2 pere
burro , ho usato quello salato
5/6 noci
sale pepe







In una padella sciogliere del burro e farvi insaporire le pere tagliate a fettine, salare poco.
Dopo aver fatto ben amalgamare aggiungere il gorgonzola e far sciogliere ...si formera'una profumatissima crema, aggiungere una parte di noci tritate grossolanamente 
Appena i malfatti saranno cotti , scolarli dall'acqua ma non troppo devono essere morbidi per amalgamarsi bene con il gorgonzola
 Mescolare bene le tagliatelle nella crema ottenuta e servire subito fumanti, aggiungere ancora noci tritate pepe.... e Godeteveli ah ah

Buon appetito con la gustosa ricetta di Nicoletta dalla vostra nonna Pat❤
























14 commenti:

  1. Che bella ricettina è questa mia cara Pat! Lo voglio fare per il mio brontolone. A lui piace ogni tipo di pasta. Non vuole la carne purtroppo ma pasta , pesce a verdure gli piacciono molto. Ho acquistato stamani il libro di Sabrine d'Aubergine " Fragole a Merenda". Te lo consiglio vivamente. E' pieno di ricette e ti daranno molte nuove idea per la tua cucina anche se tu non ne hai bisogno! Baci cara Pat dalla tua fedele amica Marcella

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    1. Ciao Marcellina penso che gli piacerà se gliela fai è buonissimaaaa!!
      Lo devo comprare anch'io il libro di Sabrine ...domani parto per Torino torno domenica... non so se avrò tempo per le ricette !! Un bacio grande a presto bacio Pat <3

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  2. Ma che ricettina sfiziosa!! Ottimo l'abbinamento con il croccantino delle noci.... da provare senz'altro!! Un bacione da nonna a nonna!!<3

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    1. Silvia bella... anche a me piace il croccantino delle noci con tutto il resto ah ah
      un bacione anche a te nonna bella tua Pat<3

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  3. daniela giovannini18 novembre 2014 15:29

    Anche questa ricetta m'ispira proprio!!!! Amo il gorgonzola....abbinato alle noci è sicuramente ottimo...ho visto dalla foto che le pere sono le Kaiser....anche quelle sono di mio/nostro gradimento....per cui....ricetta da provare subitissimamenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!! Grazie Pat!!!! <3

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    1. Daniela ...anche io come te gorgonzola e noci ...se poi ci metti anche le pere ...goduria ah ah
      Provala te la raccomando bacio bella tua Pat <3

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  4. Vero Pat..... Nicoletta ottima cuoca e fotografa,,, oltre che essere Veneta e abitare in quel meraviglioso Lago di Garda a me tanto caro!!!!! Questa mattina lei ha scritto che non vuole + inseguire..... ahhh io ti confesso che l'ho inseguita..... tipa tosta.... ma sai che a me piacciono le persone VERE ..... e ritengo che lei lo sia...per questo..nei limiti del mio modo di essere...... ahh estremamente semplice e facile ai contatti umani...ho cercato di farmi notare..... a modo mio.....
    Cq ritornando a questa ricetta..... ottima..... posso darti una ricettina veloce veloce con pere e noci ?????
    Fatti fare dal pescivendolo un carpaccio sottile sottile di baccala/ fresco..... circa un ora prima di servirlo condisci con limone e olio per farlo leggermente cuocere..... affetta uno scalogno fine fine e fallo appassire in poco olio..... quando e' freddo versa sul baccala' assieme ad una pera tagliata fine fine e gherigli di noce..... una ultima passatina di olio ...magari nuovo e..... MI SAPRAI DIRE.... la settimana scorsa che avevo a cena Michela..... ne ha mangiato un vassoio tutto da sola !!!!
    Ciao nonna cantastorie.... felice e anche leggermente gelosa...quella buona.... del bene che ti vogliono tutte !!!!! bacioooooo <3

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    1. Grazie del suggerimento Mariella ...quando torno da Torino ...provo questa delicata e buonissima ricetta ...questi giorni non so se mi vedrete ...sarò la cuoca personale delle mie nipoti grandi ah ah
      Non ho visto il post con Nicoletta che mi accenni ...sono troppo in corsa questi giorni mi perdo tanti commenti !! Ah ah Gelosa de che ????...sei buffissima ...ma se sei la più amata delle rete ... per questo ti ho assunta come vice direttrice ..... scherzo ...perché sei un amore ed io tvb tanto baci tua Pat<3

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  5. Subito da provare ho finito ora di fare il dolce di Tiziana quello col melograno io l'ho fatto con l'arancia. speriamo bene ciao bella nonna

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    1. Gabriella cara ...sono sicura che il dolce di Tiziana sarà buonissimo ...appena posso lo provo anch'io arancia o limone ....melagrana non piace atutti anche se io l'adoro !!!
      Ciao bella amica mia <3 Grazieeeeetua Pat

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  6. Ma se qualche nonna volesse fare un po' di dieta.......mi dici come fa?????
    Sto scherzando, è così bello trovarti qua e trovare, oltre, a te, tutte le altre....coinquiline -amiche di questa meravigliosa casa!
    Io,come sempre, ho cucinato chili di verdure per Silvia e .......spiedini di maiale per me e per Tommy!!!!!! Come sempre mille cose, per accontentare tutti.
    Ma oggi finalmente c'è stato il sole ed abbiamo visto, dopo tanti giorni, il cielo azzurro. E tutto ciò scalda l'anima. Ho quasi finito l'orsetto per il mio amore, il 5 dicembre vado in Friuli...... Un abbraccio, amica mia. Emanuela

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    1. Ciao Emanuela ...hai ragione ... basta leggere commentare per stare insieme e poi saltare la cena come faccio io ho mangiare finocchi crudi che sono diuretici ah ah ...Ha ragione Silvia lei si che mangia sano ...non certo io tu e Tommaso ...io mi unisco avoi per mangiare lo spidino di maiale ah ah ..brava nonna ... il tuo amorino ..sarà felicissimo ...io da domani sarò nonna torinese ah ah
      Baci amica bella tua pat

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  7. Copierò anch'io questa super ricetta...brava come sempre Pat, e buon viaggio per domani,un bacio grande!!!!😘😻😘😻😘😻

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    1. Ciao carissima Tiz...grazie essere copiata da te non ha prezzo !!!
      Anche io mi ispiro alle tue ricette ora con le mie nipoti ...se hanno voglia di cucinare voglio provare la tua Torta del lunediì !!! Grazie ci sentiamo prestissimo un bacio grandissimo tua Pat <3

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