mercoledì 4 marzo 2015

FUSILLI AL RADICCHI PANCETTA E STRACCHINO

Se vi va una ricettina di pasta veloce , ma tanto buona , vi consiglio questi fusilli !!






FUSILLI AL RADICCHIO PANCETTA E STRACCHINO



Ingredienti:
Fusilli
Radicchio rosso
Pancetta in cubetti
Stracchino
sale pepe olio

In una padella far cuocere velocemente il radicchio  con poco  olio .

Poi aggiungere la pancetta, io uso la stessa padella, prima sposto il radicchio e faccio insaporire la pancetta , poi riunisco il tutto e faccio unire i sapori per alcuni minuti.








Se vi sembra che l'insieme di radicchio e pancetta , sia troopo asciutto, prima di aggiungere lo stracchino, allungare con acqua calda della pasta, poi mescolare il tutto aggiustando di sale e pepe e mantecare i fusilli .

Questo e'il risultato...buonissimo fatto in pochi minuti!
Buon appetito dalla vostra nonna Pat ❤


6 commenti:

  1. Mi piacciono i sughi veloci......io li chiamo " sughi da campeggio"! Quando si andava in campeggio all'Argentario, con Giulia piccola, poi con la pancia, poi ancora con i gemelli, da brava " mamma italiana" ogni sera preparavo un piatto di pasta.....pensa che un'estate siamo finiti con le fotografie sul Messaggero....io in costume che scolavo la pasta!!!!Uso tantissimo le verdure tagliate a pezzettini, la ricotta, i filetti di pesce(....surgelati) e tagliati a pezzetti e fatti rosolare con aglio e olio e pomodorini , più le erbe aromatiche che ho in casa.
    un abbraccio Emanuela

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    1. Anche noi facevamo campeggio con figli piccoli ci ho portato mia figlia che aveva 15 biorni, poi siamo passati al camper.La pasta salva qualsiasi pranzo o cena può essere un piatto unico, specialmente adesso che si sta più attenti alle calorie...perciò comodissima!
      Ciao un abbraccio Pat

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  2. daniela giovannini4 marzo 2015 22:37

    Anche questa è una ricetta che mi ispira...la rifaccio sicurmente al più prest...forse anche domani.....velocità e sapori buoni sono un connubio che mi attira sempre....graie super cuoca Pat!!!!

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    1. Grazie Daniela mi definisco da sola "Esperta in ricetta per chi non ha tempo e vuol mangiare bene"ah ah dimmi se ti è piaciuta un bacio Pat

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  3. Evviva le ricette sprint!! Questa pasta e' da rifare velocemente..... troppo buona!! Grazie e, il prossimo anno, ti vogliamo a Masterchef!!!

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  4. Silvia ah ah addirittura a Masterchef, per vedermi litigare con Cracco e company ?
    No grazie ho superato i limiti di età per fare queste cose io sto bene qui con voi ❤
    bacio Pat

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