sabato 6 ottobre 2018

CIAMBELLONE AL CACAO CON GLASSA ALL'ACQUA

Facile e buonissimo , finalmente un dolce che trova tutti d'accordo!
Il Ciambellone al cacao ha avuto 10 e lode, nella classifica dei dolci di nonna Pat.



CIAMBELLONE AL CACAO CON GLASSA ALL'ACQUA


Ingredienti:
150 g di zucchero semolato
3 uova
300 g farina 00
30 g di cacao
80 grammi di burro
1 bustina di lievito per dolci
150 ml di latte ( io usato di riso)


Per la glassa
100 g di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua calda


Mescolare lo zucchero e le uova con le fruste, montando molto bene, poi aggiugere il burro fuso, continuare a mescolare ed aggiugere la farina, meglio se setacciata, io non l'ho fatto, ma venuto buonissimo.
Aggiugere il latte sempre continuando a  girare con le fruste, poi mettere il lievito ed il cacao e girate ancora.



Mettere il composto nello stampo da ciambellone, che avrete prima imburrato e cosparso di zucchero semolato.
Porre in forno statico caldo a 180 gradi per 30/35 minuti.

Far raffreddare e quando sarà pronto capolgetelo e se volete sarà buonissimo anche solo con zucchero a velo, ma se volete che sia ottimo, fate questa semplice glassa.

Mettere in un recipiente 100 grammi di zucchero a velo, iniziate a mettere insieme un cucchiaio di acqua calda ed amalgamare velocemente, poi aggiugere ancora un cucchiaio di acqua per far diventare lo zucchero a velo , un po'colloso.
Con un cucchiaio ricoprire la superficie del dolce con il composto ottenuto e lasciare che prenda la forma che vuole, poi sistemate il tutto con una palettina di silicone, ripulendo dalle varie sgorature sul vassoio e lasciar riposare perche la glassa si addensi.
Servite e prendetevi i complimenti di tutti quelli che lo mangeranno!

Buon dessert, dalla vostra nonna Pat❤

4 commenti:

  1. Ciao Pat, buono questo dolce.ti mando un grosso abbraccio Valentina

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    1. Ciao Vale, grazie lo contraccambio!
      Come stai?
      Anche e mi affaccio poco, tornerò per farti un saluto e rimanere in contatto con te!
      Ti mando un grande bacio, tua Pat❤

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  2. Cara Patrizia, per me tutto bene e spero lo stesso anche per te. Mi piace venire a trovarti nel tuo blog e anche se non scrivo più molto è un modo per rileggere sia le tue ricette che i tuoi pensieri e i nostri,così come capitava prima Mi auguro che tutti in famiglia stiano bene e che il lavoro vada a gonfie vele. Ti abbraccio forte, Valentina

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  3. Grazie Vale , sono tornata qui per risponderti.
    Mi manca non pubblicare più come prima, ma forse con calma riprenderò. Per grazia di Dio, ora mio marito sta bene, ma sai cos'è...sono invecchiata molto in quest'anno cosìpesante.
    Se arrivo al 31 dicembre senza altre scosse ....ho deciso che mi ubriaco, ah ah ...per salutare questo 2018
    Ciao a presto, un grande abbraccio Pat

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