MERCOLEDI DELLE CENERI solo Cavolfiore e Zucca !

Il mercoledì delle ceneri dovrebbe essere digiuno, ma chi lo fa più !!
Noi ci asteniamo da mangiare carne , allora oggi menù "vegetariano "

CAVOLFIORE AL FORNO

Lessare il cavolfiore in acqua salata,  farlo raffreddare poi  disporlo in una pirofila con olio evo e tantissimo parmigiano!
Mettere in forno a 200 gradi fino a doratura
Servire caldo o tiepido con fette di pane toscano arrostito 

ZUCCA AL FORNO

Tagliare la zucca a fette , porre in una piroifila da forno disponendo le fette tutte per lo stesso verso,
Tagliare una cipollina bianca fresca a fettine finissime, spolverizzare sopra la zucca ,aggiungere anche sale e pepe o erbe di provenza  e del rosmarino taglioto finissimo.
Passare su tutto un filo di olio e mettere in forno caldo a 200 gradi fino a doratura.
Togliere dal forno aggiungere pezzettini di formaggio provola o fontina , rimettere un secondo il forno e servire subito !!
Tutto qui , semplice , veloce e vegetariano !!
Buon appetito dalla vostra nonna Pat