mercoledì 10 settembre 2014

Caprino su letto di melanzane e zucchine grigliate

Adoro qualsiasi tipo di verdura grigliata...come contorno o servita come piatto unico con aggiunta di formaggi..questa volta la faremo con un freschissimo caprino... veloce veloce, semplice semplice...
come piace a me !!!



                      CAPRINO SU LETTO DI MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE


x 4 persone
2 melanzane
3 zucchine
2 confezioni di caprino od altro formaggio a vostro piacere
qualche pomodorino
vinagrette di olio ed aceto balsamico sale pepe
basilico




Sbucciare e tagliare le melanzane a fette tonde di circa mezzo centimetro
tagliare per lungo le zucchine non troppo alte
Porre la griglia a scaldare ed appena e bella calda mettere a grigliare le melanzane , dopo che saranno cotte girandole da entrambi i lati per 2 volte, fate grigliare le zucchine.
Appena pronte sistemare su un vassoio alternando zucchine e melanzane, aggiungere qualche pomodorino .Preparare nel frattempo olio aceto balsamico sale e pepe emulsionati ...e condire le verdure. Aggiungere il caprino a piccoli pezzi, foglie di basilico a pezzettini ..ancora un filo olio , spolveratina di pepe ....Fatto Tutto qui !!!!

Buon appetito dalla vostra nonna Pat

6 commenti:

  1. Nulla da fare... la nonna Pat è vegetariana e non lo sa!!! :-) <3

    RispondiElimina
  2. Ah ah Valentina ..2 giorni vegetariana lo sono volentieri ...poi mi torna la voglia di "ciccia" ah ah bacio bella ♥

    RispondiElimina
  3. Intrigante questa soluzione con il caprino ,credo che l' acidità del formaggio si sposi perfettamente con la dolcezza delle verdure...grande Pat, come sempre !!!! <3 <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Tiz..questa ricetta è talmente veloce e semplice , che la può fare chiunque ...ma il risultato è ottimo !!! bacio Pat

      Elimina
  4. Anche oggi un'altra bella ricettina della mia Pat non può mancare. Come dice Tiziana qui sopra la combinazione con il formaggio caprino è perfetto. Da provare assolutamente. Ciao cara Pat. Un bacio! <3

    RispondiElimina
  5. Marcella ciao ...grazie per la visita ..vedrai se la fai piacerà anche al tuo Brontolo Baci Pat !!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...