mercoledì 22 luglio 2015

Sfogliatine alla crema e cioccolata...versione estiva

Avevo voglia di qualcosa di dolce, ma leggero e non troppo complicato...
Ho fatto queste sfogliative alla crema e cioccolata fondente...che sono paradisiache !!
Se volete servirle in forma estiva , fate raffreddare la crema prima di servirle !!





SFOGLIATINE ALLA CREMA E CIOCCOLATA...versione ESTIVA



Ingredienti
Una confezione pasta sfoglia rettangolare

x la crema
1/2 litro di latte
4 tuorli di uova
100g r di zucchero
30 gr di farina
vanillina o scorza di limone grattugiato



Srotolare la sfoglia e lasciarla nella carta , poi tagliare a rettangoli regolari
Bucherellare con una forchetta e mettere in forno a 180 gradi fino che la pasta è cotta e gonfiata.


Nel frattempo preparare la crema.
Mettere il latte a bollire con la scorza grattugiata del limone.


Mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, appena sono ben montati agg. la farina e continuare a mescolare.


Appena è pronto versare il latte bollente sul composto mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
Rimettere sul fuoco continuando a mescolare , togliere appena si rapprende , prima che prenda il bollore.


Con un coltello da pane tagliare a metà le sfogliette fatte, poi decidete se le volete mangiare con crema calda o fredda e riempire di crema e scaglie di cioccolata  fondente.


Richiudere con la parte superiore della sfoglia, spolverare con zucchero a velo e cioccolata a scaglie....


.


Appena le mangiate , mi rammenterete....ah ah
Buon dessert dalla vostra nonna Pat

4 commenti:

  1. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca le voglio provare

    RispondiElimina
  2. Ciao Gabbriella , che piacere è tanto che non ci incontriamo!
    Ti cconsiglio di provarle anche semplicemente per un dopo cena, per i tuoi burraco...sicuramente li prendi tutti per la gola ah ah
    Baci Pat

    RispondiElimina
  3. Bone, bone, buonissime!!!!!!!!!!! Questa è un'ideona che annoterò sul mio quaderno. Appena potrò iniziare di nuovo a mangiare un po' di dolce, le farò di sicuro!!!!!!!!!!Grazie Patrizia, un abbraccio

    RispondiElimina
  4. Brava Silvia...scrivi e prendi nota ah ah le cose buone non fanno mai male !!
    Baci Pat

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...