come piace a me !!!
CAPRINO SU LETTO DI MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE
x 4 persone
2 melanzane
3 zucchine
2 confezioni di caprino od altro formaggio a vostro piacere
qualche pomodorino
vinagrette di olio ed aceto balsamico sale pepe
basilico
Sbucciare e tagliare le melanzane a fette tonde di circa mezzo centimetro
tagliare per lungo le zucchine non troppo alte
Porre la griglia a scaldare ed appena e bella calda mettere a grigliare le melanzane , dopo che saranno cotte girandole da entrambi i lati per 2 volte, fate grigliare le zucchine.
Appena pronte sistemare su un vassoio alternando zucchine e melanzane, aggiungere qualche pomodorino .Preparare nel frattempo olio aceto balsamico sale e pepe emulsionati ...e condire le verdure. Aggiungere il caprino a piccoli pezzi, foglie di basilico a pezzettini ..ancora un filo olio , spolveratina di pepe ....Fatto Tutto qui !!!!
Buon appetito dalla vostra nonna Pat
Nulla da fare... la nonna Pat è vegetariana e non lo sa!!! :-) <3
RispondiEliminaAh ah Valentina ..2 giorni vegetariana lo sono volentieri ...poi mi torna la voglia di "ciccia" ah ah bacio bella ♥
RispondiEliminaIntrigante questa soluzione con il caprino ,credo che l' acidità del formaggio si sposi perfettamente con la dolcezza delle verdure...grande Pat, come sempre !!!! <3 <3
RispondiEliminaGrazie Tiz..questa ricetta è talmente veloce e semplice , che la può fare chiunque ...ma il risultato è ottimo !!! bacio Pat
EliminaAnche oggi un'altra bella ricettina della mia Pat non può mancare. Come dice Tiziana qui sopra la combinazione con il formaggio caprino è perfetto. Da provare assolutamente. Ciao cara Pat. Un bacio! <3
RispondiEliminaMarcella ciao ...grazie per la visita ..vedrai se la fai piacerà anche al tuo Brontolo Baci Pat !!
RispondiElimina