PETTO DI POLLO ANANAS E CURCUMA

Al ritorno a casa io amo mangiare solo cose semplici,pasta,insalate e pollo o carne alla griglia.
Anche se per pochi giorni la cucina francese stanca subito.
Ma se presento a mio marito petto di pollo alla griglia con una semplice insalata...non è molto gratificante, perciò spesso lo accompagno con ananas o altri frutti esotici e spolveratina di Curcuma.

Oggi invece ho trovato una salsina che potremmo anche fare da sole, ma che è utilissima per dare al pollo un sapore diverso !!

PETTO DI POLLO ANANAS E CURCUMA

Ingredienti
Petti di pollo non troppo spessi
salsa di ananas e curcuma
(possiamo farla da sole cuocendo l'ananas come fare una marmellata ed aggiungendovi la curcuma in polvere)
Olio Sale Erbe di Provenza o pepe

Accompagnare con insalatina a piacere o verdure grigliate


Far scaldare la griglia, porvi i petti , appena cotti da entrambi le parti porre su un letto di insalata.salare e mettere a piacere spezie o pepe...poi ricoprire leggermente con la salsa di ananas e curcuma
A noi è piaciuto moltissimo...provar per credere !!

Buon appetito dalla vostra nonna Pat