Ogni stanza, un ricordo...ogni ricordo, una storia !!!

Vi ho parlato della mia casa dell'infanzia la scorsa settimana ( IN QUESTO POST QUI )...ogni stanza ogni angolo di quella casa ha lasciato un ricordo indelebile nella mia mente...il meno bello, ma anche il più dettagliato, è il ricordo del ripostiglio che era accanto alla porta d'ingresso subito a sinistra accanto all'attaccapanni e la cappelliera.
Se ripenso al fumo delle sigarette che il nonno Baldo si fumava tranquillamente in mia presenza....all'umido  che incorporavo tutti i giovedì in cantina con il nonno Oreste...ed a quanto tempo ho trascorso in castigo nel ripostiglio...comincio a spiegarmi anche perché sono sempre stata debole di bronchi ah ah ah
Certo mi portavano anche al mare, ma con il costume di lana sicuramente facevo delle belle sudate..ora capisco tante cose della mia salute...peccato le persone di cui scrivo sono tutte morte , altrimeni dovrei chiedere un risarcimento per i danni subiti ah ah ah
Tornando al ripostiglio, tutte le volte che ne combinavo una, cioè spesso, secondo il punto di vista della mamma, mi metteva nel ripostiglio al buio!
Io non ero certo tonta da stare lì al buio, perciò dopo un po' accendevo la luce e la spengevo appena sentivo i passi della mamma che si avvicinava per controllare che stessi al buio.
Mentre ero nel ripostiglio, passavo in rassegna ogni cosa che era in quel "bugigattolo" senza finestre...mi ricordo sopratutto l'odore delle cartucce del babbo...il puzzo di sugna con cui puliva  i suoi stivali da caccia, e l'odore di cera da scarpe, che emanavano le spazzole con cui il babbo puliva accuratamente tutte le scarpe che possedeva.!
Era una sua passione...prima sgrassare e poi lucidare ogni paio di scarpe ci stava anche un'ora sul terrazzo del giardino a lucidare le scarpe, diceva che se uno aveva le scarpe sporche, per lui perdeva punti...anche quando in ditta cercava del nuovo personale, la prima cosa che faceva era guardare se chi aveva davanti avesse le scarpe pulite!!!
Potrei fare un inventario accuratissimo del ripostiglio...scope, cenci per spolverare, pane secco per fare la pappa al cane...però mancava uno sgabello per mettermi seduta e a volte mi sedevo in terra sulle mattonelle rosse lucidate di cera rossa e poiché mi sporcavo...poi mi sgridavano anche per quello!

...qui non ero in castigo nel ripostiglio, ma a giudicare dalla faccia,
 forse ero in castigo in giardino!!!

Quando sentivo suonare il campanello vicino all'ora di pranzo, tiravo un sospiro di sollievo ...era il babbo che tornava "Ciao Marisa, dove è la bambina?" e la mamma "Indovina dove è?...mi ha fatto arrabbiare!"
Allora lui prima si dirigeva verso la cucina e guardava dietro la porta, perché a volte la mamma mi metteva in castigo dietro la porta di cucina "Ferma e zitta finché non torna il babbo" diceva...ma se ero nel ripostiglio...dovevo averla combinata ancora più grossa!
Il babbo non trovandomi dietro alla porta arrivava spedito nel ripostiglio, dove io avevo nuovamente spento la luce, e con una faccia burbera, ma che gli scappava da ridere, mi faceva l'occhiolino e faceva finta di brontolarmi...ed intanto mi liberava....ed ecco forse perché sono un po' claustrofobica!...bravi sì, proprio bravi il mio babbino e la mia mammina...io i miei bambini non li ho mai messi in castigo, ma quando ero piccola io andava di moda ...anche a scuola chi sbagliava andava dietro la lavagna o prendeva botte sulle mani.

io nella fila centrale, accanto alla maestra

A me non è mai capitato a scuola mi mettevo sempre nel primo banco e forse ero un po' "furbina " perché sono sempre stata la coccolina della maestra...la mia maestra adorata Flora Cavallo Falqui ... dopo la morte della mamma mi prese sotto la sua ala e mi portò con tanto amore verso le medie, dove non trovai mai più una seconda mamma come era stata lei per me negli anni difficili delle elementari, ma come vi racconterò in seguito trovai una Strega...ma si sa come in tutte le favole dove c'è una bambina orfana c'è sempre anche una Strega...vedi Cenerentola, Biancaneve & company...altrimenti come fa una nonna come me a raccontare la storia  ah ah ah
....prima del "tutti vissero felici e contenti"....c'è ancora tanto tempo !!!.

Buona domenica con la vostra nonna Cantastorie Pat <3 <3
.

GAMBERONI IN SALSA DI AVOCADO E MELONE

Noi adoriamo sia i Gamberoni, l'Avocado ed il Melone....sarebbe stato impossibile che questa ricetta non ci fosse piaciuta.....ma ci è piaciuta veramente tantissimo!!
La volete provare ??
Allora ve la racconto !!!

GAMBERONI IN SALSA DI AVOCADO E MELONE

Ingredienti
Gamberoni qb
Melone
Avocado
Prosecco
olio sale pepe

Lavare ed asciugare i gamberoni , metterli in una padella con poco olio , a fiamma alta far colorire da ambo le parti, poi innaffiare con poco prosecco , salare pepare e far riposare qualche minuto .
Nel frattempo tagliare a cubetti un avocado ed alcune fette di melone.

Frullare metà cubetti con poco prosecco e gli altri cubetti lasciarli per guarnire il piatto.
Mettere la salsa ottenuta dall'avocado, melone e prosecco in un vassoio, porvi i gamberoni con il so sughetto e decorare con i rimanenti cubetti di avocado e melone !!!

Buon appetito dalla vostra nonna Pat

La cugina COSETTA

La cugina preferita della mamma, si chiamava Cosetta...nome azzeccato in pieno, perché era piccolina e magra...e per di più bruttina ...una cosetta di nome e di fatto.
Era comunque molto intelligente e tanto affezionata alla mamma....aveva il problema che non essendo una bellezza, non aveva ancora trovato marito.
Veniva spesso dalla mamma a raccontare i suoi problemi di amore ed io naturalmente assistevo alle loro chiacchierate, provavano a mandarmi via con qualche scusa...ma quando mai una bambina curiosa, dà retta??
Ogni volta aveva un problema di amore, od aveva trovato uno sposato che non glielo aveva detto, o li trovava troppo brutti, perché quelli che piacevano a lei non la volevano...
Gli anni passavano e lei era sempre più preoccupata di non trovar marito.
Aveva un altra cugina che viveva in Australia e che aveva parlato molto bene di lei ad un vedovo italiano, che sarebbe dovuto tornare in Italia in un anno o due.
La Cosetta pregava la mamma di scrivere qualcosa di carino a questo tizio, perché lei era bravissima in matematica, ma non sapeva per niente scrivere; veniva con carta e penna dalla mamma e si faceva dettare lettere prima semplici, poi via via che lui si innamorava di questa meravigliosa ragazza italiana e del suo modo di scrivere, le lettere che la mamma scriveva per lei diventavano sempre più lunghe e più belle.
Il babbo brontolava, non voleva che la mamma si prestasse a questo gioco ...forse era anche geloso, ma la Cosetta faceva così pena e tutti volevano che si sistemasse una volta per tutte, che la mamma continuò ad aiutarla.
Quando IL TIZIO ...venne in Italia e vide la Cosetta che dal vivo era molto più brutta della foto che si era fatta fare dal fotografo un po' di lato, perché si vedessero i capelli unica cosa bella di lei...rimase molto deluso ...ed ancor più deluso quando nel modo di esprimersi non ritrovò più la donna di cui si era innamorato.
Dopo un po' che si frequentarono, il tizio si dileguò e la Cosetta tornò a piangere dalla mamma, davanti ad una tazza di the nel salottino da fumo....e continuò a piangere anche in primavera ..in giardino seduta sotto il nespolo!!!

la mamma...

Io scuotevo la testa a vedere quelle due abbracciate sulla panchina e pensavo che fortuna mi era capitata ad avere una mamma così bella e brava...perché io la cugina Cosetta e tutti i suoi fidanzati immaginari ...era da un po' che gli avrei mandati a fare un giro!!!
Ma forse no...perché anch'io volevo bene a quella...cosetta...l'unica cosa che decisi è che non volevo rimanere zitella ...perché doveva essere troppo brutto non avere un marito accanto andare a letto sola tutta la vita ..e non avere figli....io un fidanzato me lo dovevo trovare presto finchè ero bellina !!!
A 18 anni mi sono sposata a 19 sono diventata mamma, mi ero messa avanti..avevo trovato subito il ragazzo dei miei sogni...andare a letto sola e non avere figli ...non sarebbe piu' stato per me un problema!....Povera Cosetta con tutti i suoi piagnistei, mi aveva fatto capire fin da piccola cosa desideravo piu' di tutto dalla vita !
Oggi bo mantenuto la promessa non vi ho fatto piangere ! Buona domenica dalla vostra nonna Pat cantastorie per amore !♥

Torta alle pesche, con yogurt e mandorle

Un altro piacevolissimo pomeriggio con le nipotine...
...quanti dolcini abbiamo fatto in questo periodo di "Campo estivo"!
Un giorno mi hanno chiesto "Nonna facciamo un dolce ?"
Ok topine oggi facciamo :

LA TORTA DI PESCHE YOGURT E GRANELLA DI MANDORLE

ingredienti
4 uova
200 g di zucchero
250 g yogurt bianco dolce
250 farina
50 fecola di patate
1 bustina di lievito
3 pesche
granella di mandorle
zucchero a velo (a piacere, noi non lo abbiamo messo)

Montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, quando saranno soffici e spumose unire lo yogurt poi fecola , girare dal basso verso l'alto, quando fecola sarà incorporata, unire poco alla volta farina ed infine il lievito.

...le degustatrici di impasti...

Imburrare ed infarinare uno stampo di 24 cm versare il composto e sistemare a raggiera le pesche tagliate a spicchi mettere in forno granella di mandorle

e porre in forno a 170gradi per 40 minuti

Togliere far intiepidire e conspargere di zucchero a velo, noi avevamo troppa voglia di mangiare la torta che ci siamo dimenticati di mettere lo zucchero a velo ah ah

Buon dessert o merenda con nonna Pat ♥

Un insalatina estiva da fare in 5 minuti..un pò italiana un pò francese !!!

Ispirandomi alle " Ricette del vero amore" il libro da cui ho già estratto 2 ricette che vi ho presentato (  CLICCANDO QUI, LA TARTE TATIN ,  e QUI LE COSCE DI POLLO AL MIELE" ) ho fatto oggi una insalatina , ma di francese ho usato solo il formaggio ROQUEFORT, poi l'ho fatta a modo mio...a noi è piaciuta tantissimo!!

                       INSALATA DI VALERIANA AL ROQUEFORT

Tempo necessario 5 minuti
Ingredienti:
Insalata Valeriana, già pulita
Funghi CHAMPIGNON...già tagliati
Mirtilli rossi freschi una confezione
Una fetta di formaggio ROQUEFORT...simile al nostro gorgonzola...che se gradite potrete usare al posto del suddetto formaggio, basta sia il tipo stagionato,..non morbido
olio, sale, pepe, spruzzo di aceto balsamico.

Dopo aver lavato la valeriana ed i funghi...asciugate bene, porre in una zuppiera, aggiungere parte dei mirtilli freschi, preparare una vinagrette con olio, sale pepe ed aceto balsamico ...poco ...emulsionare bene...aggiungere all'insalata ..poi aggiungere ROQUEFORT a pezzettini...e servire aggiungendo ancora mirtilli.... se avete del pane tostato sarà il massimo!!

Oggi ricettina molto veloce, ma io dopo tutti i mangiari francesi ho bisogno di mangiare semplicemente e soprattutto sano !!!
Fatemi sapere se vi è piaciuta...
baci dalla vostra nonna Pat !

La casa di quando ero bambina

 Se sogno la casa di quando ero bambina, non vorrei mai svegliarmi, perché mi sembra di essere sempre vissuta lì, anche se gli ultimi 3 anni che ho vissuto a Firenze prima che ci fosse l'alluvione ho abitato in una casa nella stessa strada..ma mai "sentita" come casa mia!

Era molto bella la mia casa, un pianterreno in via del Ghirlandaio ...vicino al Lungarno.
Era molto grande, forse perché ero piccola e mi sembrava enorme!
Due belle finestre con inferriate tonde sul davanti, 3finestre ed una porta finestra che davano sul giardino...
Entrando si vedeva dall'ingresso il "salottino da fumo", con la porta finestra luminosissima che dava sul terrazzo per scendere in giardino...il mio parco giochi in alternativa al letto della mamma!

la mamma alla porta-finestra del "salottino da fumo"

A sinistra c'era la cucina con attrezzature che per l'epoca erano un lusso, avevamo perfino la ghiacciaia ed ogni 2 giorni passava il ghiacciaiolo a portare il ghiaccio per mantenere il cibo...non esistevano i frigoriferi, noi ad avere la ghiacciaia eravamo dei privilegiati, infatti la signora del primo piano, che era una professoressa di musica zitella, veniva molto volentieri a portare la roba in fresco da noi.
Voleva sempre sdebitarsi, dandomi lezioni di piano, io ho provato ad andare in quella casa per imparare il piano, ma era tutta scura, sporca, mi faceva paura stare con lei, e non ho mai voluto sapere di tornarci dopo 2 o 3 volte che ci sono andata.

Accanto alla cucina c'era la stanza dove dormivo io con la donna di servizio che avevamo...vi ricordate la Marisa chiamata Maria, che non voleva che il babbo mi mettesse le scarpe vecchie?
(ve l'ho raccontato IN QUESTO POST QUI )
Mi adorava ed io che non ho mai dormito volentieri da sola, dopo che tutti erano andati a letto...infilavo nel suo e lei poverina mi faceva posto per farmi contenta.

io nel mio angolo preferito del giardino

Accanto c'era la camera dei miei genitori, che aveva quella bella finestra con le inferriate tonde...nei pomeriggi caldi se la mamma era a letto, mi facevo mettere dalla Maria sulla finestra, sedevo nel tondo dell'inferriata e salutavo o parlavo con i passanti della zona che mi conoscevano... già iniziavo a fare pubbliche relazioni ah ah ah!!!

Alla destra del salottino da fumo, dove c'erano un divano e 2 poltrone marroni, tutte bordate di beige ed un tavolino di vetro con le zampe beige, c'era "LA SALA DA PRANZO".... la stanza dove si pranzava se c'erano ospiti, perché di solito si mangiava sempre in cucina che era molto grande..(sarà per questo che io amo le cucine grandi).
La sala da pranzo per me era affascinante...un bellissimo tavolo ovale di mogano lucido, 2 mobili dello stesso stile che contenevano i serviti della mamma ed il mio preferito...un mobile bar con tutte le bottiglie ed i bicchieri protetti da uno sportello, composto da tanti piccolissimi specchietti messi a mosaico, che ogni tanto io mi divertivo a staccare, nascondendoli per non farmi brontolare....e meraviglia delle meraviglie...sopra il mobile bar...IL GRAMMOFONO!...con tanti dischi 78 giri di opere o canzoni edite dalla "Voce del padrone"...famosa casa discografica dell'epoca!

Da la sala da pranzo attraverso un piccolo corridoio, si andava nella "STANZA IN FONDO"...una stanza che ogni bambina curiosa come me avrebbe adorato!
C'erano 2 armadi pieni di abiti con cui io giocavo "alle signore"....una macchina da cucire, un tavolo grande dove si stirava, pieno di appretti, smacchiatori, e ferri da stiro uno più pesante per la roba pesante, uno più leggero per i capi delicati.
La "stanza in fondo" aveva un uscita di servizio, che rimaneva sempre sprangata con un chiavistello, per me troppo pesante da spostare, ma che guardavo spesso architettando di uscire di soppiatto....ma non mi fu mai possibile, prima perché ero troppo piccola, poi perché per sicurezza venne parata con un armadio.

Quella casa non era di nostra proprietà e dovemmo lasciarla perché fu trasformata in negozi ed uffici, per il babbo fu un grande dispiacere perché lì dentro c'erano tutti i ricordi più cari...la Beppina invece disse che era meglio, perché l'altra era più piccola e c'era meno da pulire...anche se puliva sempre l' Olimpia!
Io ero una ragazzina, e quando la lasciammo pensai che la nuova era più comoda per andare a giocare al circolo dove mi ritrovavo con le amiche...ma sicuramente mi creavo un alibi per non soffrire, perché anche se ci passo adesso, ed al posto delle belle finestre con le inferriate tonde ci sono 2 negozi, vorrei poter entrare e vedere se dietro a quei negozi...ci sono dei pezzettini di cuore...che io senza volerlo mai ammettere, ho lasciato lì.!!
Buona domenica amiche belle questo è il quindicesimo racconto ..e sono molto emozionata ...ho tante cose da raccontarvi...belle e meno belle ...spero di avervi sempre accanto !! Vostra Pat <3

TIRAMISÙ AL LIMONE E LIMONCELLO

Difficilmente faccio ricette di dolci, ma almeno per i compleanni il dolce lo voglio fare io...sempre per abbinare la cucina con l'amore per chi si cucina!
Oggi vi posto la ricetta del secondo dolce fatto per il compleanno di mia figlia.

TIRAMISÙ AL LIMONE E LIMONCELLO

250g di mascarpone
200g panna da montare
5 cucchiai di zucchero
2 uova
1 limone grosso non trattato o 2 piccoli
bicchierino di Limoncello
Pavesini

Separare i tuorli dagli albumi, montare gli  albuni a neve ben ferma  

mettendo anche un pizzichino di sale .

Sbattere i tuorli con 4 cucchiai di zucchero con le fruste elettriche finché il composto risulti bello spumoso! Aggiungere alla crema il mascarpone a cucchiaiate messo delicatamente, unire una spruzzata di limone e un pò di limoncello.
In una scodella preparare limone, limoncello ed  allungare con un po' di acqua se ci sono bambini.
Montare la panna, aggiungerla al composto di mascarpone.
Dopo aver mescolato tutto delicatamente con cucchiaio di legno, preparare un contenitore, mettere un po' di crema fatta ed iniziare ad assemblare il tiramisù alla maniera tradizionale ...pavesini bagnati nel liquido preparato, fare una strato di crema ed uno di pavesini .
Terminare con uno strato di crema, un' abbondante grattugiata di scorza di limone e decorare con qualche fettina di limone .
Mettere in frigo per circa mezz'ora  o anche più a vostro piacimento .


Due dolci in un giorno per me è una novità, ma hanno in pratica gli stessi ingredienti così che farli insieme è risultato semplicissimo .

Ancora ...buon dessert ...con la vostra nonna Pat !

Non vi ho mai presentato la mia adorata Oli

Non vi ho mai parlato di una presenza che è stata molta importante nella nostra famiglia e che per 14 anni ci ha dato tanto amore ed anche un po' di confusione, ma sempre con tanta allegria, la nostra dalmata Oli.

Quando abbiamo deciso di prendere un cane in famiglia, lo abbiamo fatto senza pensare troppo a che razza di cane fosse più congeniale alla nostra vita, al nostro carattere, ma abbiamo pensato solo che ci piaceva prendere un dalmata.

Qui Oli è con il nostro gattino che lei aveva adottato come figlio, arrivando perfino ad far finta di allattarlo ...erano 2 animalini amorosi  ed inseparabili. Quando è cresciuto e non voleva più essere tenuto appiccicato ..lei  si arrabbiava come fa una mamma !

Doveva essere una sorpresa per i ragazzi e siamo andati a sceglierlo solo noi 2
Erano tanti nella cucciolata ma tutti un po'impauriti, meno una lei ....ci è venuta incontro come se non aspettasse altro che noi.
Me ne sono innamorata subito ed è stato difficile aspettare la mattina di Natale,l'avrei portata via immediatamente!
Mentre aprivamo i regali di Natale è suonato il campanello e da dentro una bellissima cappelliera è spuntato quel musino amoroso che ha conquistato tutti.
Era da quando ero piccola che non avevo più avuto cani e per i ragazzi questo era il primo.
Un amica molto amante dei cani, mi disse che avevo sbagliato.
 Il dalmata  non aveva un carattere facile per chi non aveva dimestichezza con i cani e se non veniva ben educato poteva essere molto difficile da tenere.
Aveva ragione sono stati 14 anni bellissimi, ma intensi, per una famiglia poco a casa come eravamo noi.
Erika ha voluto chiamarla Olimpia, nome di mia nonna che avrebbe voluto per sé.
Io mi trovavo in imbarazzo con il babbo che non avrebbe gradito il nome della madre al nostro cane ah ah così la chiamavamo Oli.
Era affettuosissima  voleva stare sempre e solo con noi la sua più grande felicita era vederci tornare dal lavoro....faceva pipi ovunque dalla gioia ci buttava in terra e ci rotolavamo con lei sul pavimento in una casa che ci eravamo abituati a sgomberare ogni volta che uscivamo, tappeti arrotolati  cuscini del divano alzati, perché se non la portavamo con noi , mordeva cuscini e tappeti per farci capire che era arrabbiata.
Se la portavo a negozio, non stava ferma un minuto , saliva e scendeva continuamente le scale, dalla gioia di essere con noi!Se la tenevamo al guinzaglio in negozio piangeva ed abbaiava, se la portavamo a spasso ...ci tirava come se fossimo su una moto slitta ah ah Era un fenomeno, appena ci sedevamo  sul divano ,faceva di tutto per venirci in collo il suo sogno segreto penso fosse quello di essere un barboncino per stare fissa in collo ed in una borsa.

 Ho ancora segni sulle porte di casa dei suoi unghielli che grattavano alla porta anche se andavamo in bagno lei voleva essere con noi !!
E' morta in pochi minuti , per un problema fulmineo allo stomaco che colpisce spesso i dalmata.....
Ho pianto tutte le mie lacrime come sto facendo adesso nel parlare di lei .
Appena è successo , ho chiamato piangendo la solita amica che dispiaciuta mi ha confessato di essere sempre stata stupita, perche' non avrebbe mai creduto che avremmo resistito 14 anni con un cane così caotico!
Lei non era un cane per noi , come tutti coloro che amano i loro cuccioli lei era diventata ...la nostra caotica compagna di vita...che ci ha dato più amore di quello che siamo riusciti a dare noi a lei , non potendo stare con lei il tempo che ci avrebbe voluto tutti per sè !!!

Chi ha o ha avuto un cane lo può capire !

Dite la vostra che ho detto la mia !!
Buona domenica dalla vostra nonna Pat❤

Pubblichi una foto e poi ti fai una domanda!

Mi ero alzata allegra stamattina, dopo la bella giornata di ieri !
Ho pubblicato la foto ricordo.
Poi una telefonata, un colpo allo stomaco...
Ieri c'è stato un incidente, è morta una bambina di 8 anni di Prato.
Dopo lo sbigottimento che fai ?
Vai a ricercare il profilo Fb della mamma e ti senti ancora più scombussolata .
Guardi quelle meravigliose foto di momenti felici, ti sembra quasi di profanare la vita di una famiglia che improvvisamente è cambiata !
Ti domandi se è giusto che mentre siamo al top della nostra gioia, si abbia voglia di comunicarlo a tutti i nostri contatti.
Ti senti spiazzata, ma sai che vivendo nel mondo dei social passato l'attimo in cui ti poni questa domanda, lo rifarai , ripubblicherai !

Forse noi che amiamo il virtuale è così che dobbiamo vivere la nostra realtà,comunicando giornalmente con contatti che sappiamo che ci vogliono bene virtualmente.

Forse è così che pubblicando,cerchiamo di esorcizzare quello che ci può aspettare dietro l'angolo.

Forse è così che raccontando, scrivendo, pubblicando foto, continueremo a dare vita anche a quei sorrisi che si sono spenti, ma che non dovremmo mai dimenticare di aver goduto sul volto che ci appare davanti !



Non ci sono parole per accettare queste tragedie...mi fermo qui!

Un bacio verso il cielo ed un abbraccio a quella famiglia!

Vostra nonna Pat❤

Il tempo senza età !

Ho letto un libro piccolo, ma intenso che si intitola :

IL TEMPO NON HA ETA'

La vecchiaia non esiste

Ero scettica prima di leggerlo, il solito manuale di come rimanere giovani, mi sono detta quando me lo hanno regalato.
Invece mi è piaciuto molto!
Semplicemente spiega che anche se gli altri ci vedono vecchi, noi dentro ci sentiamo giovani  fino alla fine, per questo "tutti muoiono giovani " !
Non ci avevo mai pensato, le mie nonne erano vivaci ed attive,ma a me bambina sembravano vecchissime ed avevano la mia età.
Sicuramente nel loro io si saranno sentite delle ragazze,anche se il loro aspetto era di vecchiette ,
Questo oggi accade anche a me ...a volte se passo davanti allo specchio in un momento in cui mi sento in forma , rimango sbigottita dall'immagine che vedo ..chi è quella signora???
Io mi sento una ragazza ah ah
Raggiunta l'età in cui succede che qualcuno ti cede il posto sul metrò, l'autore inizia ad interrogarsi sul tempo che passa.
"Conosco la mia eta' posso dichiararla , ma non ci credo!"scrive il grande antropologo, per evidenziare la differenza tra il tempo e l'età
Perché sono gli altri a dire che siamo vecchi, a definirci secondo luoghi comuni, ma questa etichetta resta superficiale e lontana da quel che avvertiamo dentro di noi.
Dunque, la vecchiaia non esiste.Certo i corpi si logorano, ma la soggettività resta in qualche modo, fuori dal tempo ed è così che, come scrive Auge'alla fine di questo libro luminoso,"tutti muoiono giovani".
Lui e'un grande amante dei gatti, di cui ammira la saggezza ed osservando il gatto che aveva da ragazzo, capisce ancor meglio il corso della vita di noi tutti.
Racconta che questo gatto era tremendo, sciupava tutto con i suoi unghielli, prendeva la mira e dal pavimento saltava sul tavolo da li puntava alla credenza ed una volta arrivato, guardava tutti fiero di aver conquistato il suo obbiettivo.
Poi ha iniziato ad accontentarsi di riuscire ad arrivare sul tavolo, piu'tardi quando se ne stava pacifico in poltrona, senza cercare di saltare, l'autore crede di fargli cosa gradita nel prenderlo ed appoggiarlo sulla credenza dove da solo non arrivava piu'.
Il gatto sulla credenza e'a disagio lo guarda atterrito, mentre riprende la sua aria felice e sicura rimanendo comodamente in poltrona a godersi quello che adesso ama fare, riposare senza mettersi piu'alla prova, sapendo che il tempo della credenza e'ormai lontano, ma ha imparato a godere di altri piaceri.
Non voglio dirvi altro nel caso vi faccia piacere leggere questo piccolo libro di sole 104 pagine, ma così intense e veritiero che potrebbe essere stato scritto da chiunque abbia la fortuna di arrivare a questa periodo della vita!
Buona domenica, dalla vostra nonna Pat❤


PS....un punto che mi è piaciuto tantissimo è quando un nonno definisce i nipoti"piccoli vendicatori".....chi è nonno mi capirà, noi lasciamo i nostri geni ai nostri nipoti, che ci faranno ricordare per sempre ai nostri figli, anche se molti non ci fanno caso subito !

Come ti stravolgo una favola!

Tra le tante favole che da piccoli raccontavo ai miei figli e dopo alle mie nipoti, nessuna ha riscosso il successo di 'PREZZEMOLINA' !
Prezzemolina è una favoletta che nonna Beppina raccontava a me ed io l'ho raccontata ad ogni bambino che sia stato sulle mie ginocchia ,chiedendo una favola.
Non so se era stata inventata dalla Beppina od abbia un autore piu autorevole, so comunque che la versione di questa tradizione casalinga è una garanzia che piace ad ogni bambino.
La scorsa settimana che le nipotine piccole( piccole si fa per dire, non hanno più l'età delle favole) erano a dormire da me, prima di addormentarsi, mi hanno chiesto:

"Nonna, ci racconti Prezzemolina? "
"Nooo ancora, ma siete troppo grandi"
"Dai racconta"hanno insistito ed io ho avuto un idea.

Ho iniziato, raccontando che una signora con il pancione aveva tanta voglia di Prezzemolo e non avendo visto nessuno nell'orto di una villa, dove veniva coltivato tantissimo prezzemolo ,entrò e ne prese un bel mazzetto!
Si affaccio'improvvisamente una brutta strega e le disse che non doveva prendere il prezzemolo senza chiedere il permesso, così la sua punizione sarebbe stata di chiamare la bambina che avrebbe avuto ,Prezzemolina o Prezzemolino  se fosse stato un maschio ed un giorno lei sarebbe andata a cercarla per vedere se aveva seguito il suo castigo.

Fino a questo punto ho seguito fedelmente la favola, raccontando con toni impauriti o cattivi come era giusto per dare l'intonazione appropriata al racconto, poi ho deciso di dare alla favola una versione più moderna!

Passarono gli anni ed un giorno la strega decise di andare a fare una visita a quella signora, che non viveva come nella favola in una casina in fondo al bosco, ma in una villetta con un bel giardino davanti.
Mentre la strega stava per suonare il campanello, arrivò una ragazzina che era stata a fare jogging, si tolse le cuffie del suo I-pod e disse alla signora che lei abitava li.

"Come ti chiami?" le chiese la strega Morgana
"Mi chiamo Prezzy"rispose la ragazzina
"veramente mi chiamerei Prezzemolina, un orrendo nome che non so per quale motivo mia madre mi ha dato, ma io mi faccio chiamare così anche sul mio profilo FB ed su Instagram"
Morgana era sconvolta, anche lei avrebbe voluto essere più social e forse le avrebbe giovato anche al suo lavoro di strega, ma non sapeva come fare.
La ragazzina le chiese se era sui social e la strega avvilita rispose di no!

"Scusa non ti offendere"continuò Prezzy"si vede che sei un po'out, hai i capelli a strisce bianche e nere, ora vanno di moda colorate, io li vorrei fare rosa, se mia madre non fosse così rompiscatole!
Vieni in casa, così te la presento e magari ti aiuto a creare un profilo Fb..!
"Come hai detto che ti chiami? Morgana potremmo trasformalo in Morgi!"
La strega era sempre piu avvilita e a disagio, ma la ragazzina la prese per mano e la portò in casa.
Quando la mamma vide la strega, divento pallidissima e cadde sul divano, Prezzy fece sedere sul divano anche Morgi, corse a prendere il suo I-phone ed insieme a quelle 2 stralunate si fece un selfie .....e vissere tutti felici e contenti!

Le nipotine ridevano come matte e Maria che in questi giorni sta leggendo Pattini d'argento ha detto:

"Nei libri che leggeva la mamma, tutti i bambini poveri sono buoni e quelli ricchi tutti cattivi, una bella noia...questa si che è una favola divertente!"
Allora Bianca ha suggerito che da domani ci divertiremo a cambiare la favole...

Probabilmente nel cestino della nonna di Cappuccetto rosso ci sarà della pizza, degli hot dog o del kebab!

Cenerentola non avrà le scarpine di cristallo, ma di Rene'Coavilla o Manolo Blanik!

Biancaneve, sarà così furba che la mela alla strega, gliela tirerà in testa, scoprendo che era lei che aveva fatto divorziare i suoi genitori, perché non è giusto che nelle favole le bambine siano tutte orfane!

Insomma avremo un bel da fare e sicuramente ci divertiremo! 

Buona domenica dalla vostra nonna ❤

Leggere una passione di famiglia!

Cozze gratinate alla mia maniera

Durante la permanenza al mare, faccio sempre volentieri le Cozze, in varie maniere.
Questa è una ricetta come mio solito semplice e veloce, ma F A V O L O S A !

COZZE GRATINATE



Ingredienti
500gr di cozze
spicchio aglio o se preferite piccolo scalogno
prezzemolo
pangrattato
un uovo
sale pepe

Dopo aver pulito bene le cozze, metterle con un po di olio ed uno spicchio di aglio in una padella aggiungere poco prezzemolo per far insaporire il sughetto che si formerà.

Coprire con un coperchio, e appena tutte le cozze saranno aperte spengere e far raffreddare qualche minuto...nel frattempo, far un battutino di aglio e prezzemolo, unire 2 cucchiai di pangrattato e un pizzico di sale e pepe...poco perché ci si dovrà aggiungere un filo di acqua di cottura delle cozze per amalgamare meglio l'impasto.
Aprire le cozze, togliere il guscio nella parte superiore e disporre le cozze nel mezzo guscio a raggiera in una pirofila da forno leggermente unta di olio.
Ricoprire le cozze con l'impasto preparato e porle in forno a 180°x 10 minuti....passati i quali vanno tolte e spennellate ciascuna con l'uovo sbattuto.
(Io uso un solo uovo perché voglio sentire vivo il sapore dell'impasto, ma se si preferisce una crosticina più spessa ne potete usare 2 sempre sbattute)
Ricoprire tutte le cozze con l'uovo e rimettere in forno a gratinare altri 10 minuti.
Servire dopo pochi minuti che sono state tolte dal forno....poi ditemi se ne sono rimaste....da noi ..sono sempre poche ah ah ah

Buon appetito con le Cozze gratinate di nonna Pat ♥

Dal libro "LA RICETTA DEL VERO AMORE" ...Cosce di pollo al miele!

In libreria per fare scorta di libri, tra i vari titoli vengo attratta da un piccolo libro, ma di un giovane e conosciuto autore NICOLAS BARREAU, il titolo è avvincente...
"LA RICETTA DEL VERO AMORE" ....lo apro e dopo un breve racconto, trovo delle sfiziosisime ricette da innamorati...lo compro ed oggi vi propongo la prima ricettina :

COSCE DI POLLO AL MIELE

X 2 persone
2 cosce di pollo ( se siete di appetito e ne consiglio 4)
Timo fresco
limone tagliato a fettine
1 spicchio di aglio
un piccolo peperoncino
2 cucchiaini di miele possibilmente di timo
olio sale o erbe di provenza miscelate con sale

Lavare e asciugare le cosce di pollo, fare una marinata con olio, sale, timo, limone a fettine, aglio schiacciato, miele (se volete potete aggiungere erbe provenzali)
Preparare una pirofila da forno, dove metterete le cosce del pollo, emulsionare bene la marinata e conspargerla sulle cosce...far riposare una notte in frigo.

Mettere la pirofila nel forno preriscaldato a 220° e far cuocere coperto con carta forno ( io ho aggiunto anche un filino di acqua ) per 15 minuti, poi togliere la carta e far cuocere per altri 15 minuti.
L'autore del libro dice che questa è una ricetta che serve per far innamorare...
In parte ha ragione....io di questa ricetta me ne sono innamorata....ed anche la mia famiglia!

Buon appetito con la prima ricetta da innamorati....domani Tarte Tatin...

tenetevi leggeri vostra nonna Pat ♥

Il CAMPO-ESTIVO GOLOSO, OGGI È .....TORTINE SEMPLICI DI ALBICOCCHE E PESCHE

Con le nipotine continuiamo a inventarci delle merendine veloci per i nostri pomeriggi di "campo-estivo da nonna Pat",oggi sempre con la pasta sfoglia abbiammo fatto:

PASTINE DI ALBICOCCHE E PESCHE

Un rotolo pasta sfoglia
3 albicocche
1 pesca
zucchero di canna

Abbiamo deciso di fare pastine rettangolari e triangoli per cambiare un po'!
Dopo aver tagliato la pasta sfoglia abbiamo disposto le "future pastine"su una spianatoia, e con le albicocche e le pesche che io avevo tagliato a piccoli pezzi, le nipotine si sono divertite a disporli su ogni rettangolo....

...poi dopo aver spolverizzato ogni pastina con zucchero di canna...abbiamo messo in forno a 180°fino a quando le pastine non sono risultate belle colorite...
Abbiamo tolto le pastine ed io avrei voluto cospargerle di zucchero a velo, ma ho dovuto rinunciare, se volevo fare merenda anch'io...ah ah ah..le stavano mangiando così di gusto, che lo zucchero a velo non si sono neppure accorte che mancava ah ah ah

Buona merenda con nonna Pat e le nipotine piccole ♥

Panzanella di Mare

Non ricordo chi mi ha detto che faceva spesso la panzanella di mare...
...poi qualche giorno fa mio marito mi ha detto che aveva visto una ricetta di panzanella di mare su internet...ma non si era segnato la ricetta ...allora ho pensato quale fossero le i pesci chein casa mia avrebbero mangiato più volentieri ed HO INDOVINATO !!!
Ottima, semplice, veloce ...ed adatta anche ai bimbi ...

PANZANELLA DI MARE



Ingredienti
6 calamari  puliti e fatti ad anellini
Gamberetti sgusciati 200gr
Cozze e vongole...io le ho sgusciate ma dovrebbero fare molta più figura con gusci
Polpa di granchio (o surimi) perchè piace molto alle bimbe
Pane raffermo messo ad "ammollare"
Pomodori S.marzano o ciliegini
sedano a pezzetti
olio sale pepe prezzemolo aglio o scalogno a piacere

Mettere il pane raffermo a rinvenire in acqua e se piace, poco aceto di mele, strizzare bene e far perdere acqua in eccesso in un colapasta con zuppiera sotto.
Far scottare i gamberetti in acqua salata e scolare, far saltare i calamari tagliati in olio ed aglio e prezzemolo, per pochi minuti per non indurire.
Far aprire cozze e vongole e sgusciare e far saltare in padella con pomodori a pezzettini olio  sale pepe.
Far insaporire in una padellina con olio il surimi spezzettato e salare leggermente.
Fate riposare tutto e nel frattempo preparare in una zuppiera il pane strizzato bene ed aggingere pomodori spezzettati, olio, sale, prezzemolo tritato, sedano tagliato a pezzettini, poi aggiungere ogni tipo di pesce preparato, mescolare molto bene per far insaporire.
Far riposare per amalgamare bene e servire tiepida o fredda, a vostro gusto, noi il giorno l'abbiamo mangiata tiepida , la sera fredda OTTIMA SEMPRE !!!!

Buon Appetito con nonna Pat

POMODORI ALLA GIOVANNA

Sono un po'emozionata a fare questa ricetta, non perché sia difficile, ma perché è la ricetta di pomodori che Mamma Giovanna , faceva alla sua bambina la mia cara amica Mariella Gaspari..e sicuramente, la mia versione non avrà il gusto meraviglioso della ricetta originale , perché non esiste niente di uguale alle ricette delle mamme...che come ingrediente segreto hanno l'amore!

Mariella nei miei pomodori non ci può essere lo stesso sapore...ma tutto il mio affetto di amica sicuramente si....e ci ho messo anche una spolveratina di ricordi...perché questa ricettina la facevano anche le nonne.♥

     

                                     

                             POMODORI ALLA GIOVANNA                                                  

Pomodori belli maturi, ma sodi
tonno
capperi tanto basilico
maionese fatta in casa

Lavare i pomodori asciugare tagliare in mezzo, togliere la polpa che vi servirà per fare una pomarolina, mettere i pomodori capovolti per far perdere acqua .
Far intanto una salsina con il tonno i capperi ed il basilico...mescolare con la maionese fatta al momento.
Salare leggermente l'interno dei pomodori riempirgli, aggiungendo ancora basilico tagliato a pezzettini a mano e servire.....
Mariella io li ho fatti così e sono venuti buonissimi....spero di aver accontentato te e sopratutto MAMMA GIOVANNA ♥
PS. Conoscete sicuramente il modo veloce per fare la maionese , io comunque ve lo ricordo.
Ci sono molti sistemi per una buona maionese fatta all'ultimo minuto io uso questo metodo veloce e molto leggera adatta anche ai bambini.
Usare il frullatore ad immersione ed il suo bicchiere , mettere nel bicchiere un uovo intero olio di semi fino alla tacca 250, ma dopo aver messo l'uovo iintero cioè chiaro e tuorlo, pizzico di sale.Immergere il frullatore ed accenderlo tenendolo fermo e dritto senza muoverlo...quando dopo pochi attimi vedrete che la maionese è pronta spengere, ma lasciare il frullatore sempre fermo e dritto, aggiungere limone o aceto a piacere ( se volete maionese più saporita aggiungere un cucchiaino di senape...io no)riaccendete il frullatore ancora un minuto e la maionese risulterà perfetta e delicata!

Buon appetito con mamma Giovanna, Mariella e nonna Pat  <3

Semplicemente PASTA PESTO E POMODORINI ...

In estate il pesto è per me un ottimo rifugio per la pasta veloce e gustosa ...
Fatto in casa è meraviglioso....con il mortaio ancora meglio!
Giuro, a volte l'ho fatto anche con il mortaio, ma in genere uso il frullatore ...che se non fatto riscaldare troppo, non fa perdere al pesto il suo profumo.
L'ho imparato dalla mia amica Tiz, ligure doc...e se volete delle ottime ricette ed anche fare un buon pesto, seguite il suo blog Paradise Kitchen di Tiziana Zanchi...Le novelle culinarie di nonna Titty!

( Tiz scusa... ma oggi io il pesto l'ho comprato fatto dal Chigurni...vi ricordate la bella gastronomia di cui vi ho parlato IN QUESTO POST QUI??? ...e la pasta l'ho fatta in 2 minuti ah ah)

 PENNE AL PESTO E POMODORINI

x 4 persone
350/400gr di penne
pesto qb
8 pomodorini piccadilly
1 patata piccola
basilico
pinoli
olio pepe sale parmigiano

In una zuppiera preparare i pomodorini tagliati a piccoli pezzi, il PESTO...olio pepe
Intanto fate cuocere la pasta in acqua salata dove avrete messo a bollire anche la patata a pezzetti , se gradite potete mettere anche fagiolini verdi sempre a pezzetti , appena la pasta è cotta scolarla ma non troppo asciutta e mettete nella zuppiera con gli ingredienti preparati ..aggiungere manciatina di pinoli...bella grattugiata di parmigiano .. girate il tutto velocemente aggiungendo basilico fresco tagliato a piccoli pezzi a mano ....servite velocemente e mangiate anche velocemente ....perchè se sperate che gli altri ve ne lascino un pò....sbagliate di grosso ...

TUTTI PAZZI PER LA PASTA DI QUESTA RICETTINA ...
Questa ricetta se fatta con pasta cotta al dente, PUO'ESSERE SERVITA FREDDA !

Buon appetito dalla vostra nonna Pat 

La Caponata della mia amica Daniela!

Ci sono delle persone che hai visto solo 2/3 volte e non sapevi della loro esistenza finché una tua amica vi ha fatto "fare amicizia" su Facebook e poi entrambe sono venute al negozio mio...
Mariella mi ha fatto conoscere Daniela Giovannini un giorno che, dopo una rocambolesca gita a Prato, sono venute a Minimoda; è bastata una stretta di mano ed un affettuoso abbraccio, per farmi capire che mi piaceva tantissimo!
Io quando voglio dimostrare il mio affetto ad una persona...cucino per lei ...ormai in casa lo sanno tutti è il mio modo di dire "ti voglio bene, ci tengo a te"....ed oggi ho provato a rifare una ricettina che forse Daniela, non si ricorda neppure di avermi dato, ma io l'ho fatta, è piaciuta a tutti..e ringraziandoti cara Daniela ..la dedico a te con molto affetto ♥

CAPONATA DI MELANZANE DI DANIELA

la caponata di melanzane della mia amica Daniela!

 2 belle melanzane
capperi, olive verdi..io ho usato le taggiasche
aceto, pomodori pelati, cucchiaino di zucchero
sedano cipolla olio sale.

Tagliare le melanzane a fette alte e mettere a fare l'acqua cospargendole di sale .
Io le ho sbucciate, ma credo vengano ottime anche con la buccia
Appena pronte fare a tocchetti e metterle in padella con olio evo a rosolare.

Mettere cipolla e sedano tagliati a pezzettini a rosolare in una padella sempre con olio evo, aggiungere dopo che si sono insaporiti, pomodori pelati (io ho usato la polpa dei pomodori usati per fare I POMODORI ALLA GIOVANNA, ed in più la passata Mutti) far cuocere lentamente il sugo.

Appena pronto aggiungere olive, capperi, lo zucchero e trasferire nel sugo le melanzane preparate far insaporire bene e servite.

A noi la tua caponata Daniela è piaciuta sia calda che fredda la sera

....grazie cara amica di questa bella ricettina

tua Pat♥