sabato 18 ottobre 2014

INSALATA DI AUTUNNO

In qualsiasi stagione per me mangiare insalate è un vero piacere.
Sento che questo tipo di mangiare mi rigenera, sia come contorno o come piatto unico secondo con cosa facciamo la nostra insalata!

Questa l'ho servita con dei Gamberoni che non vi posso far vedere perché..mi sono trovata in imbarazzo a fotografarli ah ah , avevo ospiti e non ho fatto in tempo...ma li rifaccio la prossima settimana !!

INSALATA DI AUTUNNO





Ingredienti
Insalata Gentile o "Scoltellata" ..un tipo di insalata toscana, ma voi usate cosa preferite.
Mezza melagrana
1 mela
2 mandarini,4 noci
scorza di limone
1 finocchio piccolo
olio, sale aceto balsamico,
glassa di aceto balsamico o aceto di mele




In un piatto di portata, disporre l'insalata lavata bene ed asciugata.
Condirla con un filo di olio sale e poco aceto balsamico.
Aggiungere, il finocchio tagliato finemente, le noci a pezzetti, i mandarini , mela a fettine fini,scorza di limone tagliata finemente...cospargere su tutto i chicchi di melagrana, ancora olio a filo e glassa di aceto balsamico, o l'aceto che preferite molto buono anche quello di mele.

Io l'ho servita con Gamberoni in agrodolce....la ricetta la prossima settimana sul blog !!!

Buon appetito con l'insalatina di nonna Pat

12 commenti:

  1. Risposte
    1. Vero Rosetta ...abbiamo bisogno di vitamine anche se il freddo non viene ...neanche a pagarlo !! Io che amo l'estate comincio ad odiarla ..ah ah ..Baci Pat

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  2. Buongiorno mika! Questa insalata mi piace proprio tanto. Appena torno d Roma la voglio proprio fare. Aspetto di leggere il tuo racconto nonna cantastorie..... anche se sono fuori e se mi riesco a collegare ti leggo con piacere. Ciao Pat! Baci!! <3

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    1. Ciao Marcella che bello che vai a Roma ...divertiti ...quando torni ricorda di fare queta insalatina vitaminica ...come l'ha definita giustamente Rosetta !!
      Il racconto per domani è pronto...ti aspetto e puoi baci Pat <3

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  3. daniela giovannini18 ottobre 2014 12:21

    Insalata veramente invitante e sicuramente salutare!!!! Buon week end Pat <3

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    1. Daniela ...prima faccio lo stracotto ..mi strafogo di pasta e pane inzuppato nel sughino ...poi insalatina saltare per non sentirsi troppo in colpa ah ah ...buon weekend anche a te !! io ...indovina ? Lavoro sigh sigh ...baci <3

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  4. ieri colte le melograne dall' albero della mia princess..... ma tu arrivi sempre al momento giusto......

    anche i mandarini o mandaranci senza semi ha preso questa mattina il mio Brontolo al mercato..... ( come è diventato bravo a fare spesa al mercato del sabato ahhhh ) .....

    Questa sera cena fuori..... ma domani con gamberoni yessssssssssssssssssssss.... oggi pomeriggio vado io dal mio pescivendolo ahhhhh

    Buon sabato e..... e domANI ti aspetto... se hai bisogno di una mano...lo sai.... io sono accanto a te <3

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  5. Mariella , siamo sempre in sintonia ..tu cogli la melagrana io la cucino ..i nostri Brontoli hanno entrambi comprato i mandarini ...oggi ho riusato i chicchi rimasti decorando un bel filetto di Baccalà ..in 2 minuti ricettina ottima ..Ieri avevo un rappresentante apranzo i gamberoni ..non gli ho potuti fotografare ..ma sem
    ntirai che abbinamento ..tu regina del pesce ah ah
    Ho scritto il racconto per domani con serenità , non è da ridere ah ah , ma la tua mano mi fa sempre tanto tanto piacere <3
    baci buona cenetta ..tua Pat <3
    .

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  6. qua fa un caldo davvero estivo, stanno fiorendo le piante grasse sul balcone.......che contrasto con una settimana fa.Oggi giorno di relax, sono appena tornata da una passeggiata con l mia nipotina pelosa, che è arrivata a sorpresa e mi ha riempito il cuore di gioia. Per cena.....zucchine ripiene con l'impasto delle polpette....specialità della mia mamma! Baci grandi Emanuela

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  7. Ciao Emanuela fa molto caldo anche qua per questo ho fatto questa insalatina anche se con ingredienti autunnale.Buone le zucchine ripiene anche io le faccio spesso!
    Buona serata con la tua nipotina pelosa ! Baci Pat

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  8. Bontà assoluta!!!!!! Brava
    !!!!!!!!!!

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    1. SILVIA BRAVISSIMA !!!! Ci sei riuscita a commentare grazie ...un bacio Pat<3

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