Il ginger è entrato a tutto campo nella nostra dieta, allora perchè non unire questi 2 ottimi ingredienti ??
Come al solito la ricetta è semplicissima e come tutte le cose semplici, molto buona.
MEZZE PENNE CON ZUCCA E GINGER
Ingredienti :
1 pacco di mezze penne io ho usato la pasta RUMMO
Zucca
Ginger
Prezzemolo, aglio
Parmigiano
Olio sale pepe
In una padella mettere olio e spicchi di aglio , far insaporire a fuoco basso ed aggiungere la zucca tagliata a pezzetti .
Coprire la padella con coperchio, per far cuocere la zucca con il vapore che si crea.
Aggiungere alla zucca già cotta , il ginger grattugiato ed il prezzemolo, scolare la pasta e far insaporire e legare con zucca e ginger.
Al momento di servire, aggiungere pepe, parmigiano e filo olio...se nuovo ancora meglio!
Buon appetito dalla vostra nonna Pat❤
Sai che non ho mai usato il ginger ? Devo informarmi...la ricetta mi sembra buona. ..ma cosa non è buono da te?
RispondiEliminaE come al solito amo come descrivi le ricette. ..esplicitamente chiare come l'acqua. ..un bacio
Sai Katia che non lo avevo mai usato neppure io fino allo scorso anno.
EliminaSono stata ospite di mia nuora che è un ottima cuoca lo mise in un risotto e me ne innamorai...adesso non ne sono mai sprovvista, ci piace veramente tanto.
Grazie, un bacio
Pat
❤
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