CASERECCE AL RADICCHIO TREVIGIANO E GORGONZOLA

Il gorgonzola  è uno dei formaggi che amo di più e ne compro sempre troppo,allora lo riuso in varie ricette più o meno complicate , questa è una di quelle facilissime !!

CASERECCE CON RADICCHIO TREVIGIANO E GORGONZOLA

Ingredienti
Casarecce o la pasta che preferite
2 cucchiai di gorgonzola
un cespo radicchio
mezza cipolla dorata o scalogno
mezzo bicchiere vino
olio, sale pepe





In una padella , far imbiondire la cipolla tagliata fine ed aggiungere poco dopo il radicchio a pezzetti

Appena è ben insaporito aggiungere il vino bianco , far ritirare, se necessario agg. poca acqua della pasta salare e pepare. Spengere ed aggiungere il gorgonzola , che piano piano si amalgamerà al radicchio
Mettere la pasta non troppo asciutta .

Mantecare il tutto e servire con  una noce di gorgonzola e pepe se lo gradite.
Semplice semplice , come piace a me e spero a voi !

Buon appetito dalla vostra nonna Pat