giovedì 31 luglio 2014

La Caponata della mia amica Daniela!

Ci sono delle persone che hai visto solo 2/3 volte e non sapevi della loro esistenza finché una tua amica vi ha fatto "fare amicizia" su Facebook e poi entrambe sono venute al negozio mio...
Mariella mi ha fatto conoscere Daniela Giovannini un giorno che, dopo una rocambolesca gita a Prato, sono venute a Minimoda; è bastata una stretta di mano ed un affettuoso abbraccio, per farmi capire che mi piaceva tantissimo!
Io quando voglio dimostrare il mio affetto ad una persona...cucino per lei ...ormai in casa lo sanno tutti è il mio modo di dire "ti voglio bene, ci tengo a te"....ed oggi ho provato a rifare una ricettina che forse Daniela, non si ricorda neppure di avermi dato, ma io l'ho fatta, è piaciuta a tutti..e ringraziandoti cara Daniela ..la dedico a te con molto affetto ♥

CAPONATA DI MELANZANE DI DANIELA

la caponata di melanzane della mia amica Daniela!
 2 belle melanzane
capperi, olive verdi..io ho usato le taggiasche
aceto, pomodori pelati, cucchiaino di zucchero
sedano cipolla olio sale.


Tagliare le melanzane a fette alte e mettere a fare l'acqua cospargendole di sale .
Io le ho sbucciate, ma credo vengano ottime anche con la buccia
Appena pronte fare a tocchetti e metterle in padella con olio evo a rosolare.

 
Mettere cipolla e sedano tagliati a pezzettini a rosolare in una padella sempre con olio evo, aggiungere dopo che si sono insaporiti, pomodori pelati (io ho usato la polpa dei pomodori usati per fare I POMODORI ALLA GIOVANNA, ed in più la passata Mutti) far cuocere lentamente il sugo.

 
Appena pronto aggiungere olive, capperi, lo zucchero e trasferire nel sugo le melanzane preparate far insaporire bene e servite.

A noi la tua caponata Daniela è piaciuta sia calda che fredda la sera
....grazie cara amica di questa bella ricettina
tua Pat♥

18 commenti:

  1. il filo che unisce le persone.... vere... quelle senza nascondigli...quelle trasparenti è l'amicizia....
    Cara Pat..... il tuo cucinare... con le ricette delle tue amiche e per LORO..... è veramente un segno di affetto.... sei unica.... e non mi stancherò mai di dirtelo !!!!! Daniela si commuoverà .... ne sono certa... sapendo quanta stima ha per te.. e per tutta la tua family<3 buona questa CAPONATA.....la devo fare pure io :)

    RispondiElimina
  2. Grazie cara Mariella...so che Daniela è molto sensibile anche se ha un aspetto forte ...la sento poco , ma a volta mi basta una sfumatura per capire le persone ....se non fosse che adoro l'aglio...potrei pensare che sono un pò strega ah ah ...mi rendete tute così CONTENTA ...seguendomi che il minimo che posso fare per ringraziarvi è cucinare insieme le vs ricette...... TU per il mio Blog ...sei importantissima ...mi dai continuamente l'entusiasmo per continuare ..un caro abbraccio tua Pat <3

    RispondiElimina
  3. Eccomi cara Pat a commentare! Certo che conosco la caponata siciliana e la so anche fare. Specialmente d'estate è buonissima e si può preparare prima. Avete ragione amiche mie. Daniela è una grande donna ed io ero testimone del vostro primo incontro lo scorso dicembre. Ciao mia cara Pat! Baci baci!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Marcella so che sei brava in cucina , ma a volte in 2 non viene molto la voglia di cucinare!
      Se hai una ricettina facile che ti piacerebbe vedere su questo blog, mandamela in posta privata e la rifacciamo ok? Buona giornata amica bella tua Pat ♥

      Elimina
  4. Cara Pat! Avevo postato il mio commento ma nn lo vedo più. Conosco bene la caponata e fatta varievolte. Mi ricordo anche molto bene il tuo incontro con Dany. Ero presente quella volta in dicembre 2014. Quante risate. Ciao cara mika. Un abbraccio da Marcella♥

    RispondiElimina
  5. Pat! Ora ho visto che c'è il mio commento ed anche la tua risposta. Prima nn c' era niente. Sorry! Ciao!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. No problem dear Marcella ah ah meglio 2 che nessuna ! Kiss kiss♥

      Elimina
  6. Grazie cara Pat! Se avrò bisogno di un tuo consiglio culinario so dove trovarti. Non sono poi tanto brava in cucina ma mi arrangio e brontolo mio è di gusti semplici. Buona serata carissima!

    RispondiElimina
  7. Daniela Giovannini31 luglio 2014 21:59

    cara Pat, sei una donna meravigliosa e piena di attenzioni per tutti...la tua conoscenza mi ha arricchita moltissimo e anche per me il feeling è stato immediato. Quando scrivi le cose della tua famiglia e condividi con noi le tue emozioni, io riesco ad entrare nel tuo cuore, ne sono certa, perchè provo le tue stesse emozioni...forse perchè un po' ci assomigliamo...amiamo e cerchiamo nella vita i soliti valori...gioiamo delle stesse gioie.....ci accontentiamo di quello che per taluni è poco, ma per noi è tutto.....ma pensa un po'....con una caponata ci siamo emozionate un sacco...ahahahahahah....grazie di tutto Pat <3

    RispondiElimina
  8. Cara Daniela che dire...quello che avrei voluto scrivere a te ...tu lo hai scritto a me....se non è feeling questo♥
    È vero siamo molto simili e ci accontentiamo di cose che per altri hanno meno valore....siamo fortunate ad avere questi sentimenti accettando con serenità anche pesi pesanti da portare...io voglio che tu sappia che questa ottima caponata è il mio modo per dirti quanto ti sono vicina e tengo a te...
    Vedi come è bella la nostra età....non importa un fiore od un profumo per dire ad una amica tivoglio bene...ah ah ah basta una caponata di melanzane! Un bacio grande tua Pat ♥

    RispondiElimina
  9. Risposte
    1. Grazie del tuo co mento anche a nome di Daniela , ciao buona serata bacio Pat❤

      Elimina
  10. È la terza volta che ci provo. ..poi passo su Facebook
    Ho giusto delle melanzane del mio orto. ...non può essere che buona. ..le ricette delle amiche scritte su foglietti che poi magari si sporcano invecchiano. ..ma sono custodite con amore. ..ed è l'amore che c'è dietro la base essenziale di una buona riuscita di un piatto. ...
    Incrocio le dita. ..e pubblico. ..a presto nonna Pat

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Katia, grazie davvero !Mi dispiace alcune volte il blog fa i capricci!
      Spero che tu abbia fatto la caponata e ti sia piaciuta!
      Evviva....che il tuo commento è arrivato.baci Pat❤

      Elimina
  11. Ma che buona ka proverò senz'altro ciao bella saluti a tya figlia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie carissima Gabriella, Daniela ed io ti ri graziamo, ed Erika ti contraccambia i saluti
      baci❤

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...