Gli sformatini sono così gustosi che molti vogliono fare il bis.
I filettini di maiale, sono così piccoli ,che vanno bene anche a chi non mangia volentieri le porzioni abbondanti
I semi di girasole, danno un tocco carino e fanno anche molto bene !!
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| (Scusate la cattiva qualità della foto, ma il sapore di cosa è fotografato è ottimo ah ah ) |
SFORMATINI CON FILETTI AI SEMI DI GIRASOLE
Ingredienti per 6 SFORMATINI
4 patate medie
3 fette di prosciutto cotto
1 uovo
3/4cucchiai parmigiano
noce moscata
x i FILETTI AI SEMI DI GIRASOLE
1 filetto di maiale tagliato a fette spesse
spruzzata di vino bianco
semi girasole
rametto rosmarino
olio, sale pepe
Lessare le patate , sbucciarle e passarle al passapatate.
Tritare il prosciutto e mescolare con parmigiano, uovo e noce moscata.
Aggiungere le patate e fare un impasto omogeneo, che metterete negli stampini imburrati e spolverati di pangrattato. Porli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
In una padella far scaldare poco olio con il rametto di rosmarino, poi aggiungere i filetti, far arrossellire a fiamma media ed appena sono giustamente coloriti, spruzzare con vino bianco, sale pepe .
Far sfumare bene, poi aggiungere i semi di papavero e servire con lo sformatino di patate
Buon appetito dalla vostra nonna Pat !
Questi Pat li faccio domani di sicuro. ....sempre abbia a pranzo qualcuno dei miei figli e nipoti! !!! Non so come ringraziarti. ..riesci sempre a risolvere il mio dubbio amletico. ....E ORA CHE FACCIO PER NON PORTARE IN TAVOLA SEMPRE LE SOLITE COSE?????
RispondiEliminaTornare e sentirsi subito utili è una bellissima sensazione cara Daniela, spero che vi piacciano, io il prosciutto l'ho fatto finissimo perché a Bianca non si deve far sapere che c'è il prosciutto altrimenti non lo mangia, ma se vuoi lo puoi lasciare anche meno macinato . Grazie fammi sapere😚
RispondiEliminabello passare di qua e trovarti! Belli gli sformatini, sai, giovedì vado in Friuli dai ragazzi e li preparerò per il mio cucciolo!
RispondiEliminaA proposito....è in arrivo un altro maschietto!
un abbraccio Emanuela
Brava Emanuela nonna in transito per andare dal suo cucciolo ah ah ....
RispondiEliminaBello che sarà ancora un maschietto per farsi compagnia con il fratellino !!
Vedrai se gli farai lo sformatino il tuo cucciolo ti riempirà di coccole , anche se lo farà ogni giorno con tutti gli ottimi piattini che li sai fare tu !!
Ti aspetto domani nella nostra Casa -Blog ,per parlare di nonni !!
Un abbraccio Pat