Conchiglie invernali , con rape ed acciughe

Ho usato nuovamente quelle belle rape viola che comprai a Torino, me le sono fatte portare dalla mia famiglia torinese, per le feste di Natale.
Ho usato un semplicissimo modo per farle in questa ricetta di pasta , un primo semplice ed appetitoso
Lo potete fare anche con le rape bianche.

CONCHIGLIE INVERNALI CON RAPE ED ACCIUGHE

Conchiglie o la pasta che preferite
1 rapa
acciughe sott'olio o dissalate
capperi
prezzemolo
aglio o scalogno
parmigiano
 olio
 sale e pepe poco ,ci sono le acciughe!! 

In un padella metterel'olio con l'aglio o lo scalogno, far insaporire poi aggiungere le rape tagliate a fettine

.Ho preferito lasciarle un po'grosse non spezzettate, per sentire meglio il sapore della rapa e per poter fare  da piatto unico.

Appena le rape saranno insaporite, aggiungere la passata di pomodoro allungata con poca acqua, far finire di cuocere ed aggiungere acciughe sott'olio in filetti ed una cucchiaiata di capperi !!

Far insaporire in tutto poi aggiungere la pasta e farla mantecare.

A noi è piaciuto anche con una bella grattugiata di parmigiano!!

Buon appetito dalla vostra nonna Pat !