MUFFIN ALLO YOGURT ED AMARENE

Questa ricetta di Muffin è molto facile ed è piaciuta tantissimo a tutti , ve la consiglio appena avrete in casa le amarene, che io adoro.
Se non vi piacciono le amarene potrete usare altra frutta, ma secondo me sono da provare come ve li racconto.

MUFFIN ALLO YOGURT ED AMARENE

INGREDIENTI
250 farina
250 yogurt
150 zucchero
50 g di burro
50 ml olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito
Pizzico di sale

Amarene
Zucchero a velo


Scioglire il burro e farlo raffreddare, poi mescolare insieme tutti gli elementi liquidi ed in un'altra ciotola gli ingredienti secchi.
Unire insieme e continuate a mescolare.

Imburrare dei pirottini da mettere in forno e riempirli fino a metà.

Infarinare leggermente ogni amarena poi porla in ogni pirottino(l'infarinatura serve a non far andare l'amarena a fondo.)
Mettere in forno a 180 gradi x 15/20 minuti.

Far riposare, poi sfornarli e spolverare di zucchero a velo....
Se gradite potrete accompagnare i muffin, con lo sciroppo dell'amarene.
A me piace moltissimo, ma sono ottimi anche semplici!
Saluti in dolcezza dalla vostra nonna Pat❤