IL CIAMBELLONE DI CASA MIA

Ieri sera la mia amica Piera mi ha chiesto se potevo darle una ricetta per fare il CIAMBELLONE
Era tanto che non lo facevo , infatti lo faccio sempre quando inizia la stagione fredda ...per me
CIAMBELLONE ..vuol dire CASA, colazione, merenda, ricetta di famiglia!!!

ILCIAMBELLONE DI CASA MIA

Ingredienti
400 g farina
400gzucchero
4 uova
un limone
mezzo bicchiere olio oliva
2 bicchieri di latte ( bicchieri non troppo grandi)
1 bustina lievito per dolci

Montare le uova con lo zucchero, poi incorporare piano la farina mescolare bene ed aggiungere la scorza di un limone grattugiata, l'olio, il latte e per ultimo il lievito.

Ottenuta una crema morbidissima , mettere tutto in uno stampo per ciambellone , prima imburrato ed inzuccherato.
Far scaldare bene il forno prima di mettere lo stampo con il composto, porre in forno statico a 200g per 50 minuti...io questa volta l'ho messo a 190 ,ma mglio a 200 viene più colorito .

Appena sfornato far riposare il ciambellone , poi capovolgere su un vassoio e lasciare ancora riposare , piano piano si staccherà e potrete avere un ottimo risultato.

Con un colino setacciare lo zucchero a velo sul  ciambellone ...o se volete che diventi un dolce  da  servire come dessert, accompagnarlo con una crema all'inglese tiepida !!

Vi auguro che il CIAMBELLONE DI CASA MIA, possa farvi iniziare bene la giornata, vi sazi come merenda o che sia una coccola accompagnandolo con crema tiepida  !!
Vostra nonna Pat ❤

CIAMBELLONE 7 VASETTI...a modo mio

La torta 7 vasetti è una ricetta facile e conosciutissima
Ho deciso di farla ieri pomeriggio per far passare il tempo alla mia nipotina piccola , che ama fare i dolci, ma poi non li mangia mai ...mangia solo l'impasto mentre prepariamo.
Non voglio che ne mangi troppo , così non sono riuscita a fare le foto ai passaggi...lei era velocissima a finire l'impasto ah ah

CIAMBELLONE  7 VASETTI a modo mio

Ingredienti:
1vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto olio di semi
2 uova
2 vasetti di zucchero semolato
1 bustina di lievito
zucchero a velo qb
ho aggiunto mezzo vasetto cacao amaro
pinoli, uva zibibbo   sultanina
poco sale.

In una tazza versare lo yogurt, lavare ed asciugare il vasetto ed usarlo come dosatore al posto della bilancia.
Dividere i tuorli dagli albumi, che devono essere montati a neve con un pizzico di sale.
Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere scorza grattugiata di arancia.




Aggiungere i vasetti di farina setacciata e la fecola insieme al lievito, mescolare ed aggiungere il cacao, le uvette i pinoli, infine gli albumi.
Mescolare delicatamente poi mettere il composto in uno stampo da ciambella o ciambellone imburrato ed infarinato.
Porre in forno ventilato a 150 gradi , per 50 mnuti.

Appena pronto, far riposare per circa 15 minuti poi capovolgere.

Conspargere di zucchero a velo, se potete mangiarlo appena tiepido è meraviglioso .

Per farlo mangiare alla nipotina ho aggiunto il cacao, ma se pensate di mangiarlo anche il giorno dopo vi consiglio di farlo senza , rimane più soffice, il cacao è molto buono ma tende a indurire il dolce se non viene mangiato in giornata.
Buon dessert  dalla vostra nonna Pat❤