Mi aiuta però volentieri ed io approfitto per stare con lei e godere della vista di quelle manine veloci , che impastano e tagliano la pasta a forma di cuoricini.
CROSTATA CON CUORI DI FROLLA
Per la pasta frolla:
300g farina
100g zucchero
150g burro
1 uovo intero
una puntina di lievito
un pizzico di sale
limone grattato
Per la farcia
Nutella e panna da cucina (io ho usato la valsoia, per motivi di intolleranze)
Tagliare il burro freddo a pezzettini impastarlo con lo zucchero la farina, l'uovo , la grattatina di scorza di arancia ed il lievito.
Fare una palla compatta e mettere in frigo per 30 minuti coperta da pellicola.
Accendere il forno a 180 gradi, poi stendere una parte della pasta e farne un cerchio che metterete in una teglia a cerniera di 16 cm, ricoprire la frolla con 4 cucchiai di Nutella che prima sarà stata mescolata con 2 cucchiai di panna da cucina
Rimettere in frigo ed intanto con la rimanente pasta , fare tanti cuoricini.
Riprendere la teglia dal frigo ed iniziare a comporre i cuoricini dall'esterno.
Mentre fate altri cuori, per non far riscaldare troppo la frolla, rimettere ancora la teglia in frigo.
Continuate a ricoprire tutta la superficie con cuori, poi porre in forno caldo, statico per 35 minuti.
È veramente buonissima e veloce...una crostata da 10 e lode,il voto che do alla ricetta che ho preso dal blog di "Chiarapassion"
Buona dolcezza dalla vostra nonna Pat❤
