Domenica quando sono venute ed ho fatto questi biscotti , mi hanno chiesto la ricetta
Oggi la posto sul blog per loro e per voi!♡♡
BISCOTTI AI CORNFLAKES
250 gr farina io usato Manitoba
150g zucchero
150 burro...io usato olio avevo preparato anche latte di soia per intolleranza al lattosio ma non serve il latte ...non fatevi ingannare dalla foto NIENTE LATTE
2 uova
pinoli
mandorle tritate
uvetta
mezza bustina lievitox dolci
1 bustina vaniglina
Dividere le chiare dai tuorli, mescolare i tuorli con lo zucchero, poi la farina ed il burro fuso, la vaniglina ed il lievito
Aggiungere all'impasto le chiare montate a neve, i pinoli, le mandorle e l'uvetta.
Non vi do le dosi di questi ultimi ingredienti perché io abbondo sempre , ma 2 tazzine di ognuno va bene, tritare anche una manciatina di corn flakes e formare una palla ben compatta.Accendere il forno statico a 190 gradi e mentre si scalda formare delle palline con l'impasto passando ogni pallina nei corn flakes.
Metter carta forno sopra una teglia da forno, appoggiare le palline leggermente distanziate perché gonfiano un po', far cuocere per 15/20 minuti
Io non l'ho msso ma se vi piace potete anche spolverarle di zucchero vanigliato
Buona colazione o buona coccola...dalla vostra nonna Pat ♡
