OGGI LA MIA TORTA DI DONOUTS...è dedicata ai 20 anni delle mie nipoti gemelle!!!

Oggi voglio pubblicare la ricetta della torta  che faccio per i compleanni delle mie nipoti .

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TANTISSIMI AUGURI DI buon compleanno ad

ANNA e MARTA...LE MIE NIPOTI GEMELLE♥    

     TORTA DI " DONOUTS E MASHMELLOWS"

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      DEDICATA A VOI

 QUESTA è SOLO VIRTUALE ..

care GEMELLE DEL mio ♥...per i vostri meravigliosi 20 ANNI....

Con tutto il mio amore per voi !♥♥♥♥

NONNINA VOSTRA !!!!!

QUANDO VERRETE LA TROVERETE VERA A CASINA DEI NONNI !!! 

Se volete imparare a farla vi dico come fare:

500g farina00

un cubetto lievito

200 ml latte

80 g burro

2 uova

4 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di rum

1 pizzico di sale

olio per friggere

PER LA GLASSA:

Tavoletta cioccolato fondente

3 cucchiai di latte, un cucchiaio di liquore al cioccolato

Sbriciolare il lievito in un goccio di latte tiepido, versare 2 cucchiai di zucchero e mescolare energicamente .Aggiungere  farina un uovo per volta, il resto dello zucchero+ pizzico di sale, il rum ed il burro fatto prima ammorbidire fino ad essere liquido

.Lavorare  il composto fino a renderlo liscio poi metterlo a lievitare x 2 ore ben coperto.

Stendere la pasta sulla spianatoia con il matterello infarinato, fino a renderla alta 1 cm.

Ricavare delle ciambelle e lievitare un altra ora(segreto per fare le ciambelle se non si ha il coppapasta  tagliare con il bordo di una tazza umida ed il buco farlo con l'imboccatura di una bottiglia di plastica).

Intanto preparare la glassa, facendo fondere il cioccolato a bagnomaria con acqua e rum.

Friggere velocemente in abbondante olio , le ciambelline 15 secondi circa, appoggiare su carta assorbente, poi una per una intingerle delicatamente sul cioccolato, solo da una parte e cospargere con granelli colorati di zucchero....

Se piacciono nei fori delle ciambelline si possono infilare Mashmellows..colorati♥♥

                                    

Oggi è il mio secondo compleanno...

Quando ho iniziato questo blog vi ho detto che non sarebbe stato un blog di cucina, ma che io voglio essere una " NONNA CANTASTORIE" per le mie nipotine e le amiche che mi vorranno seguire.

Oggi non parlerò di cucina perché oggi per me è "IL MIO SECONDO COMPLEANNO " !!!!

Nella mia famiglia anche quando c'era ancora la mamma, non c'era l'abitudine di andare a Messa la domenica, solo la nonna Olimpia ci andava...gli altri pur definendosi credenti non si preoccupavano di darmi nessun tipo di insegnamento. A me bambina andava bene anche così, era in pò noioso passare un'ora in chiesa ad ascoltare cose che non mi interessavano, mi piaceva solo quando la nonna Olimpia mi portava in processione, perché si cantava, si portava una bella candelina con la carta rossa mentre si camminava...questo è l'unico momento religioso che mi piaceva!!
Quando sono diventata mamma, ho cominciato a frequentare la chiesa solo al momento che i miei figli hanno iniziato il catechismo,ma ero abbastanza agnostica con dispiacere di mia suocera ricca di Fede !
Uno zio di mio marito dopo una vita dissoluta era diventato figlio spirituale di Padre Pio e mi diceva sempre che dovevo andare a S. Giovanni Rotondo...io non lo ascoltavo molto!

Nel 1997 in casa nostra avvenne un fatto molto doloroso ed io mi ricordai delle parole dello zio, lui mi ripetè che dovevo partire subito. Partiii...e quando arrivai ero ancora più triste di quando ero partita, non mi piaceva niente di quel posto...mi chiedevo cosa ci ero venuta a fare.
Dopo la Messa, lo zio mi fece entrare nella cella del Padre, io ubbidii, mi inginocchiai sul Suo Inginocchiatoio...mi sembrava di svenire dal dolore e dall'emozione...e PIANSI , piansi tantissimo, non riuscivo a smettere...quando uscii mi sentivo svuotata, stanca, ma serena !!
Vi sembrerà che vi stia raccontando una storia inventata, ma vi assicuro che è proprio capitato a me!
 Era il 27 aprile del 1997, da allora la mia vita si è capovolta ed è come se fossi  RINATA!!!

Sono tornata a casa sicura che il Padre avrebbe fatto la Grazia Richiesta... ma la cosa più incredibile per chi mi conosceva è che io ero cambiata ! Non potevo credere che fosse successo a me perché ?
Lo zio mi raccontò che anche lui era stato un ateo ed il Padre lo aveva accompagnato verso questo nuovo cammino. Non esiste una mattina appena sveglia , od una sera prima di dormire, che io non ringrazi Dio per questo grande dono...non so come ho fatto prima a vivere senza Fede, so che la gioia che ho ricevuto quel giorno mi accompagnerà tutta la vita ed oggi, che io considero...
IL MIO SECONDO COMPLEANNO  ho voluto farvi partecipi di questa mia esperienza, perché di qualsiasi religione siate, o se non credete in niente come facevo io, sappiate che se è capitato a me
qualsiasi di noi, può trovare la gioia e la serenità nel credo del Proprio Dio !

Buona Domenica ...da una nonna un po' rompiscatole...ma che ha piacere di condividere le tante  esperienze fatte in una vita ...dice che le nonne servono anche a questo !
 NONNA PAT