Avendo il tablet fuori uso, ieri ho pensato che da Euronics, me lo potevano sistemare, unico punto vendita che io conosco in questa zona della Maremma dove mi trovo.
Infatti in pochi minuti mi hanno risolto il problema.
Allora sollevata da questa astinenza di un solo giorno, ma che già mi aveva cambiato l'umore...tutta contenta ho cominciato a girare tra gli scaffali...e tra tanti bellissimi elettrodomestici...ho individuato un piccolo ma per me UTILISSIMO attrezzo, che mi sarebbe servito per la mia amata POMMAROLA.
IL PASSATUTTO DELLA NONNA...MA ELETTRICO!!
Ho gia un passatutto elettrico grande, che uso quando (un anno sì e tre no!)...faccio i barattoli di Pommarola per l'inverno.
Questo passatutto che ho trovato invece è semplicissimo e per niente ingombrante per passare i pomodori, le verdure, per porzioni giornaliere (...non industriali come quando si mette in atto il progetto di passare 2 o 3 casse di pomodori per tirar fuori 50 vasetti che servirebbero per le riserve invernali, ma che
"regala un barattolo a quello, uno a quell'altro" ...hai durato un sacco di fatica ed ad ottobre se vuoi un passato di pomodoro, devi andare al supermercato a ricomprartelo ah ah ah)
Grazie ARIETE....questo passatutto fa proprio al caso mio...ed ho fatto una pommarola per pranzo veloce ed ottima.
POMMAROLA A MODO MIO
Avevo pomodori fiorentini e san marzano e li ho usati insieme
una carota
un gambo sedano
piccola cipolla
basilico sale
In una pentola mettere tutti gli odori a pezzetti, i pomodori a pezzi, poca acqua, coprire e far bollire.
Quando il sedano e la carota saranno cotti togliere scolare in una zuppiera l'acqua dei pomodori e tenerla da parte (potrà servire sia per allungare la pommarola se troppo densa, o a pulire pentole di acciaio che avessero perso la lucentezza!)
Porre il passatutto su un tegame che abbia le dimensioni per esservi appoggiato, passare i pomodori e gli odori...
...rimettere sul fuoco il tegame con la salsa di pomodoro, far ribollire un po' se necessario riaggiungendo l'acqua che abbiamo mantenuto, appena ritirata al punto giusto, aggiungere basilico fresco e filo di olio di oliva...
Buon appetito con la Pommarola di nonna Pat♥
