Potrete realizzare questi sformatini dolci per colazione o merenda, proprio con questi avanzi!
SFORMATINI DOLCI DI PANE
INGREDIENTI X 12 Sformatini
400 grammi pane raffermo casalingo
Mezzo litro di latte(se non lo avete , va bene anche mezzo litro di acqua)
Cacao amaro qb
Cioccolato a pezzetti fondente, al latte , quello che preferite
Nocciole ed uvette qb
150 grammi zucchero semolato
2 uova intere
Scaldare il latte e metterci a rinvenire il pane raffermo a pezzetti.
Quando sarà morbido se vedete che c'è troppo liquido, strizzate il pane e toglierlo per mescolarlo con gli altri ingredienti, altrimenti potrete lavorare sempre nello stesso recipiente.
Mescolare il pane , che sarà diventato sbriciolato ed inzuppato, con lo zucchero, le uova, il cacao amaro, le nocciole , le uvette e pezzi di cioccolata che vi è avanzata.
Non abbondate con troppa cioccolata altrimenti diventa troppo appiccicoso, magari usate la cioccolata avanzata per fare una seconda volta gli sformatini.
Quando tutto sarà ben amalgamato e compatto imburrate ed infarinate degli stampini da cup cake e riempire lo stampino.
Io ho aggiunto un quadretto di cioccolata bianca,ma se avete messo la cioccolata dentro , non è necessario, io avevo usato solo cacao amaro, per dare un bel colore cioccolato agli sformatini.
Mettere in forno ventilato gia caldo , a 180 gradi per circa 35 minuti, se fate la prova stecchino ed è umido, tenete ancora 5 minuti in forno.
Lasciare intiepidire, poi servirli con una bella spolverata di zucchero a velo....
Se avete del cioccolato bianco potreste pure esagerare, farlo fondere e ricoprire gli sformatini....ma non mi prendo la responsabilità, per le calorie che avranno ah ah !
Tanta dolcezza, dalla vostra nonna Pat❤
