Sento che questo tipo di mangiare mi rigenera, sia come contorno o come piatto unico secondo con cosa facciamo la nostra insalata!
Questa l'ho servita con dei Gamberoni che non vi posso far vedere perché..mi sono trovata in imbarazzo a fotografarli ah ah , avevo ospiti e non ho fatto in tempo...ma li rifaccio la prossima settimana !!
INSALATA DI AUTUNNO
Ingredienti
Insalata Gentile o "Scoltellata" ..un tipo di insalata toscana, ma voi usate cosa preferite.
Mezza melagrana
1 mela
2 mandarini,4 noci
scorza di limone
1 finocchio piccolo
olio, sale aceto balsamico,
glassa di aceto balsamico o aceto di mele
In un piatto di portata, disporre l'insalata lavata bene ed asciugata.
Condirla con un filo di olio sale e poco aceto balsamico.
Aggiungere, il finocchio tagliato finemente, le noci a pezzetti, i mandarini , mela a fettine fini,scorza di limone tagliata finemente...cospargere su tutto i chicchi di melagrana, ancora olio a filo e glassa di aceto balsamico, o l'aceto che preferite molto buono anche quello di mele.
Io l'ho servita con Gamberoni in agrodolce....la ricetta la prossima settimana sul blog !!!
Buon appetito con l'insalatina di nonna Pat
