Pranzo a Varazze

Tornando da Nizza con i nostri amici abbiamo deciso di fermarci a pranzo a Varazze .

Sul porto abbiamo trovato un ottimo ristorante, qui ci siamo veramente gratificati !

Tutto veramente molto buono e servito con cura.
Ho sperimentato un primo favoloso, che voglio sicuramente rifare:

"Taglierini con polpo, calamari, seppie e scampi"..divino, vi assicuro, inoltre abbondante da fare sicuramente come piatto unico.

Anche chi ha mangiato "Gli spaghetti cozze e vongole"è rimasto molto soddisfatto.

Non da meno le tipiche "Trofie al pesto", se non si mangia in Liguria un pesto così profumato, dove lo troviamo?

Abbiamo anche assaggiato "Il fritto misto"freschissimo e leggero.

Nei ristoranti oltre che mangiare bene , sono molto attenta anche ai dettagli specialmente alla toilette...come non fotografare un ambiente così ricercato, quei lavandini ricavati da secchi shabbati...sono sicuramente da copiare !

Dopo il pranzo abbiamo fatto una piacevole passeggiata sul porto, pieno di barche di vari modelli belli da vedere ed anche da sognare per chi le ama.

Un Ferragosto fresco e con poco sole, perfetto per potersi rilassare dopo la caotica Nizza!

Chi è ligure o chi conosce bene la Liguria , come i nostri amici che per motivi di lavoro la frequentano da
tantissimi anni, gode di questa lentezza e signorilità che traspare da luoghi e persone!
Questa  tappa a Varazze ci voleva per finire in bellezza, questi giorni di vacanze, che come vi ho spiegato, raccontandovi Nizza, non sono state le nostre preferite!
Un abbraccio da nonna Pat❤

Chapellerie e Brocant a Nizza

Accanto al nostro albergo c'era un grande negozio di Brocant...
Non cose rare od introvabili ,tutto in stile 900, ma anche se ne ho visti di migliori , qualche foto l'ho fatta!!
Invece sono rimasta affascinata da questa "Chapellerie"
Cappelli di altri tempi in materiali pregiati , alcuni cappelli in paglia costavano fino a 300 euro....ma una classe indescrivibile !!
Sono entrata a guardarli senza permettermi nè di toccarli , nè di provarli, il signore tutto vestito di bianco ,che avrà avuto 80 anni ben portati, era gentilissimo , ma nella sua eleganza capivi benissimo che preferiva che si guardasse senza toccare....!!
Il suo piccolo regno lo accudita e proteggeva con gentilezza e severità insieme ! Mi è piaciuto molto.

Il negozio più avanti , non aveva il fascino dei veri brocant francesi, era più un insieme di stili e di ripuliture di case ormai abbandonate,ma per me questi posti sono sempre una grande attrattiva,
Mentre sbircio alla ricerca di qualche oggetto che già non ho nella mia casa, piena di ricordi,miei e delle case di genitori e nonni, immagino a chi possano essere appartenute quelle cose, quei mobili, quei quadri a volte belli a volte bizzarri...e mi invento delle storie....molto brevi, perchè mio marito che non ama "La Roba Vecchia"...(dice che già bastiamo noi !!) , mi riporta alla realtà  ed usciamo a mani vuote...
"Cosa vorresti comprare , abbiamo la soffitta piena di questa roba ""
Ha ragione...potrei mettere anch'io un Brocant !

Mi piace molto questo tavolino per le colazioni in terrazzo....ma già ne abbiamo uno simile !!

Quella zuppiera uguale al nostro servito, per averne una in più ?? No ce n'hai anche troppe di zuppiere !!

Quella porta nell'angolo un pò nascosta da restaurare ?? No ...non ci serve !!

Qui lo so che non mi serve niente, perchè non amo l'etnico ed i piatti gli ho comprati uguali in Camargue !!

 

Questo divanone verde comodoso ed a mezzaluna ?? 

 Qualcosa ci sarebbe stato che poteva piacermi, in particolare questa vetrina, la poltroncina.....ma chi è la nonna che non ha una vetrina ereditata o delle poltroncine, che magari sarebbero da restaurare ??
 Ce le abbiamo  già ....allora, " Ciao Brocant  di Nizza , sarà per un altra volta "!!


Buona giornata dalla vostra nonna Pat 

TAGLIATELLE ALLA SPIGOLA

Vi andrebbero delle Tagliatella alla spigola ???
Vi dico come le ho fatte oggi

TAGLIATELLE ALLA SPIGOLA4

Ingredienti
Tagliatelle qb
1 o 2 filetti spigola
3 pomodori
Vino bianco
aglio prezzemolo
olio sale pepe

In una padella far insaporire l'aglio con olio e se volete poco peperoncino .
Aggiunger i pomodori far cuocere velocemente salare e pepare.

Aggiungere la spigola a piccoli pezzi, far insaporire e sfumare con vino bianco.
Sarebbe ottima anche poca vodka, se non ci sono bambini.
Scolare le tagliatelle e far insaporire nel sughetto di spigola , aggiungere prezzemolo tagliato finemente e servire !

Buon appetito dalla vostra nonna Pat❤

PETTO DI POLLO ANANAS E CURCUMA

Al ritorno a casa io amo mangiare solo cose semplici,pasta,insalate e pollo o carne alla griglia.
Anche se per pochi giorni la cucina francese stanca subito.
Ma se presento a mio marito petto di pollo alla griglia con una semplice insalata...non è molto gratificante, perciò spesso lo accompagno con ananas o altri frutti esotici e spolveratina di Curcuma.

Oggi invece ho trovato una salsina che potremmo anche fare da sole, ma che è utilissima per dare al pollo un sapore diverso !!

PETTO DI POLLO ANANAS E CURCUMA

Ingredienti
Petti di pollo non troppo spessi
salsa di ananas e curcuma
(possiamo farla da sole cuocendo l'ananas come fare una marmellata ed aggiungendovi la curcuma in polvere)
Olio Sale Erbe di Provenza o pepe

Accompagnare con insalatina a piacere o verdure grigliate


Far scaldare la griglia, porvi i petti , appena cotti da entrambi le parti porre su un letto di insalata.salare e mettere a piacere spezie o pepe...poi ricoprire leggermente con la salsa di ananas e curcuma
A noi è piaciuto moltissimo...provar per credere !!

Buon appetito dalla vostra nonna Pat

Vacanze lampo agosto 2015

Sono andata e tornata ...5 giorni di vacanze !!
Saranno  troppe? Mi abituerò male ?...

Sono state veramente poche e per la prima volta  in tanti anni che facciamo vacanze mordi e fuggi in agosto, non mi sembra di essere neppure partita , non mi sento riposata, non mi sembra di aver staccato, perchè non mi è piaciuto la scelta che abbiamo fatto !
Vi ricorderete che il nostro "Buen Ritiro " , cioè il luogo del nostro relax , è la Camargue,ve ne ho parlato in vari post l'anno scorso.
Pensavamo che fosse anche giusto cambiare ...siamo rimasti delusi!

Quest'anno abbiamo voluto accorciare le distanze e per poter essere in Francia ,ma più vicini abbiamo scelto Nizza...ed abbiamo sbagliato !!

Prima di tutto ci sono tutti italiani e non si stacca , perchè ovunque senti parlare italiano non riesci neppure a leggere una pagina di un libro in pace perchè ti distrai !!
E' una Città , con la lettera maiuscola, pienissima di gente, turistica cosa che a me non piace affatto !!
Per fare il bagno saprete sicuramente che non esistono spiagge fino a Cannes....solo sassi il mare non è poi così bello come me lo ricordavo !!

Credo che fosse rimasto in noi un pò il mito degli anni 60...la Costa Azzurra , un angolo di sogno, riempito oggi da ex ragazzi anni 60 ...invecchiati e tanti cinesi e russi .

Siamo rimasti solo perchè eravamo con amici ,altrimenti saremmo ripartiti il secondo giorno.
Non molti saranno d'accordo con me nel definire questa città "Un grande Carrozzone",ognuno ha le proprie idee e credo che agosto non sia il periodo migliore per visitarla o per farci le vacanze....forse 3 giorni a  ottobre !
Comunque qualche foto la posto ...perché andare in vacanza , fare foto e non postarle , non è da una nonna blogger...non si può !

Molto bella la piazza dalle cento fontane, dove si trovano tantissimi bambini in costume da bagno che aspettano il momento in cui  verranno accesi prima getti di vapore e poi getti di acqua , che servirà a farli divertire tantissimo.

Poi vi posterò anche altre foto della citta vecchia, il mercato dei fiori ed i piatti che abbiamo scelto per cena.....
Alla prossima puntata
Un  abbraccio dalla vostra nonna Pat❤

TAGLIERINI AVOCADO E TAPENADE

Appena torno dalle vacanze in Francia, ho voglia di pasta, spaghetti, penne, rigatoni , non importa che tipo , ma che sia PASTA !!!!
Oggi ci ha pensato mio marito a fare una ricettina buonissima , inventata li per lì con gli ingredienti che avevamo riportato dalle vacanze, ma che si trovano senza probleminei nostri supermercati.

TAGLIERINI AVOCADO E TAPENADE

Ingredienti;
Una confezione taglierini all'uovo
1 avocado
1 pomodoro
1 cucciaio di Tapenade (cioè salsa di olive nere ed olio di oliva)
Ciuffetto di basilico
pochssimo peperoncino
se vi piace poco aglio
olio,sale,pepe





In una padella mettere olio,aglio  peperoncino ed il pomodoro a pezzetti, far insaporire ed aggiungere l'avocado a pezzetti, poco sale ,perchè la Tapenade che aggiungerete è già saporita!
Far amalgamare ed aggiungere la salsa di olive ed il basilico fresco a pezzetti.

Scolare i Taglierini e saltare nella teglia con il preparato di avocado e Tapenade, se serve aggiungere ancora basilico e se piace macinatina di pepe.

Buon appetito dalla vostra nonna Pat

Buon Ferragosto e Buon S.Maria❤

Da quando ho il blog, non mi è mai capitato di scrivere un post, così breve!
Da dove sono , non posso neppure mettere sul blog, una bella foto come vorrei, ma non posso far passare Ferragosto senza farvi i miei più cari auguri!
Buon Ferragosto a tutti voi, passatelo con allegria, con serenità, da soli o in compagnia!
Auguri anche a chi porta il bellissimo nome "Maria"...io ho in casa una piccola Maria ...oggi il primo e più affettuoso augurio e per lei❤
Buon Ferragosto , grazie di condividere con me questa bella avventura , che abbiamo fatto crescere....la nostra "Casa-blog"!
Un grande abbraccio dalla vostra nonna Pat❤